%0 Generic
%A Ayu Sang , Putri 
%C  UNIVERSITAS LAMPUNG 
%D 2023
%F eprints:72311
%I FAKULTAS PERTANIAN
%T ANALISIS KINERJA PENGGILINGAN PADI  PADA BERBAGAI SKALA USAHA  (Studi Kasus di Kecamatan Buay Madang Timur Kabupaten OKU Timur  Provinsi Sumatera Selatan)
%U http://digilib.unila.ac.id/72311/
%X Provinsi Sumatera Selatan merupakan salah satu daerah yang termasuk ke dalam  sepuluh sentra produksi padi di Indonesia. Hal tersebut membuat banyaknya usaha  penggilingan padi di berbagai kabupaten di Provinsi Sumatera Selatan, salah  satunya di Kabupaten OKU Timur tepatnya di Kecamatan Buay Madang Timur.  Penggilingan padi merupakan penanganan pasca panen padi pada proses produksi  beras. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pengadaan bahan baku  dan kinerja penggilingan padi pada berbagai skala usaha di Kecamatan Buay  Madang Timur. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus pada penggilingan  padi berbagai skala usaha di Kecamatan Buay Madang Timur, Kabupaten OKU  Timur, Sumatera Selatan. Pemilik penggilingan padi adalah responden pada studi  ini. Pengumpulan data dilakukan pada Maret sampai April 2021. Metode analisis  data yang digunakan adalah analisis pengadaan bahan baku dan analisis kinerja.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengadaan bahan baku pada penggilingan  padi pada berbagai skala usaha belum tepat, karena ada beberapa komponen yang  belum optimal. Kinerja penggilingan padi di Kecamatan Buay Madang Timur  belum dikatakan baik, karena satu dari empat indikator kinerja produksi yaitu  indikator kapasitas belum optimal dilakukan oleh penggilingan padi skala kecil.  Kata kunci: kinerja produksi, pengadaan bahan baku, penggilingan padi, skala  usaha