TY  - GEN
CY  -  UNIVERSITAS LAMPUNG 
ID  - eprints72311
UR  - http://digilib.unila.ac.id/72311/
A1  - Ayu Sang , Putri 
Y1  - 2023/03/29/
N2  - Provinsi Sumatera Selatan merupakan salah satu daerah yang termasuk ke dalam
sepuluh sentra produksi padi di Indonesia. Hal tersebut membuat banyaknya usaha
penggilingan padi di berbagai kabupaten di Provinsi Sumatera Selatan, salah
satunya di Kabupaten OKU Timur tepatnya di Kecamatan Buay Madang Timur.
Penggilingan padi merupakan penanganan pasca panen padi pada proses produksi
beras. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pengadaan bahan baku
dan kinerja penggilingan padi pada berbagai skala usaha di Kecamatan Buay
Madang Timur. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus pada penggilingan
padi berbagai skala usaha di Kecamatan Buay Madang Timur, Kabupaten OKU
Timur, Sumatera Selatan. Pemilik penggilingan padi adalah responden pada studi
ini. Pengumpulan data dilakukan pada Maret sampai April 2021. Metode analisis
data yang digunakan adalah analisis pengadaan bahan baku dan analisis kinerja.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengadaan bahan baku pada penggilingan
padi pada berbagai skala usaha belum tepat, karena ada beberapa komponen yang
belum optimal. Kinerja penggilingan padi di Kecamatan Buay Madang Timur
belum dikatakan baik, karena satu dari empat indikator kinerja produksi yaitu
indikator kapasitas belum optimal dilakukan oleh penggilingan padi skala kecil.
Kata kunci: kinerja produksi, pengadaan bahan baku, penggilingan padi, skala
usaha
PB  - FAKULTAS PERTANIAN
TI  - ANALISIS KINERJA PENGGILINGAN PADI
PADA BERBAGAI SKALA USAHA
(Studi Kasus di Kecamatan Buay Madang Timur Kabupaten OKU Timur
Provinsi Sumatera Selatan)
AV  - restricted
ER  -