?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=ANALISIS+RANTAI+PASOK+DAN+NILAI+TAMBAH+AGROINDUSTRI%0D%0AEMPING+MELINJO+DI+PROVINSI+BANTEN&rft.creator=Ikah+%2C+Faujiah&rft.subject=630+Pertanian+dan+teknologi+yang+berkaitan&rft.description=Tujuan+penelitian+ini+adalah+untuk+menganalisis+pola+aliran+rantai+pasok%2C+kinerja%0D%0Arantai+pasok%2C+dan+nilai+tambah+emping+melinjo.+Penelitian+tersebut+menggunakan%0D%0Ametode+studi+kasus+pada+agroindustri+emping+melinjo+di+Kecamatan+Taktakan%0D%0AKota+Serang+dan+Kecamatan+Citangkil+Kota+Cilegon+Provinsi+Banten.+Penentuan%0D%0Alokasi+dilakukan+secara+sengaja+(purposive)%2C+karena+lokasi+tersebut+merupakan%0D%0Adaerah+sentra+agroindustri+emping+melinjo.+Responden+dalam+penelitian+ini+terdiri%0D%0Adari+petani+melinjo%2C+pengepul+melinjo%2C+agroindustri+emping+melinjo%2C+agen+emping%0D%0Amelinjo%2C+dan+konsumen+emping+melinjo.+Pengumpulan+data+dilakukan+dari%0D%0AFebruari+hingga+Maret+2022.+Pola+rantai+pasok+dianalisis+menggunakan+metode%0D%0Aanalisis+deskriptif.+Kinerja+rantai+pasok+diukur+dengan+menggunakan+metode%0D%0ASCOR+(Supply+Chain+Operation+Reference)+yang+terdiri+dari+indikator%0D%0Arelialibility%2C+responsiveness%2C+flexibility%2C+dan+manajemen+aset.+Nilai+tambah%0D%0Aemping+melinjo+diukur+dengan+menggunakan+metode+Hayami.+Hasil+penelitian%0D%0Amenunjukkan+bahwa+aliran+rantai+pasok+terdiri+dari+tiga+aliran%2C+yaitu+aliran+barang%2C%0D%0Adana%2C+dan+informasi.+Pola+aliran+rantai+pasok+pada+agroindustri+emping+melinjo%0D%0Ayang+mencangkup+aliran+barang%2C+dana%2C+dan+informasi+dimulai+dari+petani+dan%0D%0Apengepul+melinjo+sebagai+pemasok+bahan+baku+utama%2C+agroindustri+emping%0D%0Amelinjo%2C+agen+emping%2C+pedagang+pengecer%2C+dan+konsumen.+Kinerja+rantai+pasok%0D%0Apada+agroindustri+emping+melinjo+di+Kecamatan+Taktakan+dan+Kecamatan%0D%0ACitangkil+memiliki+kriteria+yang+cukup+baik+pada+faktor+masukan%2C+tetapi+kurang%0D%0Abaik+pada+faktor+keluaran%2C+yaitu+pada+kriteria+kinerja+pengiriman.+Nilai+tambah%0D%0Aemping+mentah+dan+emping+olahan+pada+agroindustri+emping+melinjo+bernilai%0D%0Apositif.+Nilai+tambah+emping+melinjo+olahan+lebih+tinggi+dibandingkan+dengan%0D%0Aemping+melinjo+mentah.%0D%0AKata+kunci%3A+emping+melinjo%2C+kinerja%2C+nilai+tambah%2C+pola%2C+rantai+pasok&rft.publisher=FAKULTAS+PERTANIAN&rft.date=2023-05-12&rft.type=Skripsi&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F72831%2F1%2F1.%2520ABSTRAK%2520-%2520ABSTRACT.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F72831%2F2%2F2.%2520SKRIPSI%2520FULL.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F72831%2F3%2F3.%2520SKRIPSI%2520TANPA%2520PEMBAHASAN.pdf&rft.identifier=++Ikah+%2C+Faujiah++(2023)+ANALISIS+RANTAI+PASOK+DAN+NILAI+TAMBAH+AGROINDUSTRI+EMPING+MELINJO+DI+PROVINSI+BANTEN.++FAKULTAS+PERTANIAN%2C++UNIVERSITAS+LAMPUNG+.+++++&rft.relation=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F72831%2F