%0 Generic
%9 Other
%A Tania Oktrisa, 1014023098
%C Universitas Lampung
%D 2015
%F eprints:7490
%I Fakultas Pertanian
%T ANALISIS PERSEPSI, PREFERENSI DAN POLA KONSUMSI REMAJA  TERHADAP JAJANAN BERBASIS SINGKONG  (Kasus di SMAN 2 Bandar Lampung dan SMAN 1 Tumijajar Tulang Bawang Barat)
%U http://digilib.unila.ac.id/7490/
%X ABSTRAK  ANALISIS PERSEPSI, PREFERENSI DAN POLA KONSUMSI REMAJA  TERHADAP JAJANAN BERBASIS SINGKONG  (Kasus di SMAN 2 Bandar Lampung dan SMAN 1 Tumijajar Tulang Bawang Barat)  Oleh  Tania Oktrisa  Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi, preferensi, pola  konsumsi serta faktor-faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi jajanan  singkong oleh remaja. Metode penelitian yang digunakan adalah survai. Teknik  pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian adalah acak sederhana.  Responden dalam penelitian ini adalah 35 siswa SMAN 2 Bandar Lampung dan  37 siswa SMAN 1 Tumijajar. Metode analisis yang digunakan yaitu deskriptif  kuantitatif dan analisis verivikatif. Hasil analisis menunjukkan bahwa persepsi  siswa terhadap harga jajanan singkong adalah biasa saja atau sesuai dengan daya  belinya, dalam hal kemudahan memperoleh jajanan singkong yaitu biasa saja artinya  masih pada batas wajar, dalam hal tampilan jajanan dan citra jajanan singkong juga  dianggap biasa saja. Preferensi terhadap jajanan singkong, pada umumnya siswa  menyukai jajanan singkong dengan rasa yang pedas, aroma singkong yang kuat serta  tekstur yang renyah. Bentuk jajanan singkong yang paling banyak disukai adalah  keripik. Selama satu bulan responden remaja mendapat asupan energi dari jajanan  olahan singkong rata-rata sebesar 86 kkal/hari oleh remaja di Bandar Lampung dan  75 kkal/hari oleh remaja di Tumijajar. Frekuensi konsumsi jajanan singkong oleh  responden remaja di Bandar Lampung rata-rata adalah 1-2 kali per bulan dan 3-4 kali  per bulan oleh responden remaja di Tumijajar. Jenis olahan yang dikonsumsi selama  sebulan terakhir adalah keripik singkong, klanting, combro, dan tela-tela. Jajanan  olahan singkong diperoleh dari membeli di warung atau di pasar, membuatnya  sendiri, dan atau diberi oleh orang lain. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap  konsumsi pangan olahan jajanan singkong yaitu pendapatan rumah tangga, jumlah  uang saku remaja, lingkungan, jenis kelamin dan preferensi. Semakin tinggi  pendapatan rumah tangga dan uang saku remaja maka semakin besar pula  konsumsi jajanan singkong.  Kata kunci : Jajanan singkong, pola konsumsi, persepsi, preferensi, remaja      ABSTRACT  ANALYSIS OF PERSEPTION, PREFERENCES, AND TEENS  CONSUMPTION PATTERN OF SNACKS BASED ON CASSAVA  (Case at SMAN 2 Bandar Lampung and SMAN 1 Tumijajar Tulang Bawang Barat)  By  Tania Oktrisa  The aim of this research were to determine perceptions, preferences and  consumption pattern and the factors that affected the consumption of cassava  snacks by teenagers. This research used survey method. The sampling technique  used was Simple Random Sampling. Respondents were 35 students of SMAN 2  Bandar Lampung and 37 students of SMAN 1 Tumijajar. The data were analyzed  by quantitative description and verification. The results showed that students's  perception of the cassava snacks price, availability of cassava snacks, appearance  and image of cassava snacks were considered normal. The students were generally  prefer cassava snacks with spicy flavor, strong cassava aroma and crunchy  texture. The most preferred form of cassava snacks was chips. During a month,  teenagers got energy from cassava snacks that the average is 86 kcal/day for  teenagers in Bandar Lampung and 75 kcal/day for teenagers in Tumijajar. The  average consumption frequence of cassava snacks by teenagers in Bandar  Lampung are 1-2 times per month and 3-4 times per month by teenagers in  Tumijajar. Type of cassava snacks that was consumed during the past month was  cassava chips, "klanting", "combro", and "tela-tela". Cassava snacks were  obtained by purchasing in the shop or in the market, self cooking, and or  providing by others. The factors that influence food consumption of cassava  snacks are household income, number of teens allowance, environment gender  and preferences. The higher of household income and allowance teenagers will  make the consumption of cassava snacks greater. "  Keywords:Cassava snacks, consumption pattern, perception, preference, teenagers