creators_name: Novela , Cicilea Utami 
creators_id: 1914131024
type: other
datestamp: 2023-08-22 01:15:42
lastmod: 2023-08-22 01:15:42
metadata_visibility: show
title: PREFERENSI DAN KEPUASAN KONSUMEN MINUMAN KOPI
DI KAFE DR. KOFFIE BANDAR LAMPUNG
ispublished: pub
subjects: 630
full_text_status: restricted
abstract: The purpose of this study is to determine consumer preferences, purchasing
patterns and consumer satisfaction of coffee drinks in DR. Koffie. This research
was conducted using survey method at DR. Koffie café. The number of
research samples was 50 respondents. The collection is carried out from
November 2022 to March 2023. Data analysis methods are conjoint analysis,
quantitative descriptive, Customer Satisfaction Index (CSI) and Importance
Performance Analysis (IPA) methods. The results of this study are the attributes
of coffee drinks that are liked and desired by coffee drink consumers in DR.
Koffie, namely the price of IDR <20,000 with a strong taste, V60 flavor variant
type and cold serving type, then the pattern of consumer purchases of coffee
drinks in DR. Koffie with the frequency of purchasing coffee drinks is 1 time a
month by 46%, the amount of consumption in one purchase of coffee beverage
consumers is 1 cup by 43%, the variant of coffee drinks consumed by
consumers is john's milk coffee by 66%, who buy other types of food at DR.
Koffie is only 21%, consumers spend time in DR. Koffie which is 3 hours
period of 34%, The arrival of consumers to DR. Koffie is coming with a group
of 70%, and those who aim to hang out are 74%. Coffee drink consumer
satisfaction at DR. Koffie is in the very satisfied category.
Key words: Coffee drink DR. Koffie, Conjoin Analysis, CSI, IPA

Tujuan penelitian ini mengetahui preferensi konsumen, pola pembelian dan
kepuasan konsumen minuman kopi di DR. Koffie. Penelitian ini dilakukan
menggunakan metode survei di kafe DR. Koffie. Jumlah sampel penelitian 50
orang responden. Pengumpulan dilakukan pada bulan November 2022 hingga
Maret 2023. Metode analisis data yaitu analisis konjoin, deskriptif kuantitatif,
Customer Satisfaction Index (CSI) dan metode Importance Performance Analysis
(IPA). Hasil penelitian ini adalah atribut-atribut minuman kopi yang disukai dan
diinginkan oleh konsumen minuman kopi di DR. Koffie yaitu harga Rp <20.000
dengan rasa yang kuat, jenis varian rasa V60 dan jenis penyajian yang dingin lalu
pola pembelian konsumen minuman kopi di DR. Koffie dengan frekuensi
pembelian minuman kopi adalah 1 kali dalam sebulan sebesar 46%, jumlah
konsumsi dalam sekali pembelian konsumen minuman kopi yaitu 1 cup sebesar
43%, varian minuman kopi yang dikonsumsi konsumen yaitu kopi susu john
sebesar 66%, yang membeli jenis makanan lain di DR. Koffie hanya 21%,
konsumen menghabiskan waktu di DR. Koffie yaitu kurun waktu 3 jam sebesar
34 %, kedatangan konsumen ke DR. Koffie adalah datang bersama rombongan
sebesar 70%, serta yang bertujuan untuk nongkrong adalah 74%. Kepuasan
konsumen minuman kopi di DR. Koffie berada pada kategori sangat puas.
Kata Kunci : Minuman kopi DR. Koffie, Analisis Konjoin, CSI, IPA
date: 2023-06-16
date_type: published
publisher: FAKULTAS PERTANIAN
place_of_pub: UNIVERSITAS LAMPUNG
id_number: 1914131024
citation:   Novela , Cicilea Utami   (2023) PREFERENSI DAN KEPUASAN KONSUMEN MINUMAN KOPI DI KAFE DR. KOFFIE BANDAR LAMPUNG.  FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.     
document_url: http://digilib.unila.ac.id/75074/1/ABSTRAK.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/75074/2/SKRIPSI%20FULL.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/75074/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf