<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF)"^^ . "Bromelin merupakan limbah biomassa lignoselulosa dari hasil samping proses\r\nekstraksi bagian bonggol nanas yang potensial untuk dimanfaatkan pada massa\r\nyang akan datang. Kandungan selulosa dapat dikonversi dengan menggunakan\r\nisolat Actinomycetes menjadi gula pereduksi yang menjadi sentral dalam produksi\r\nasam laktat secara biokimia. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh isolat\r\nActinomycetes yang memiliki aktivitas selulase dan xilanase dan jumlah asam\r\nlaktat yang diperoleh dari fermentasi menggunakan Lactococcus lactis. Tahapan\r\npenelitian yang dilakukan meliputi karakterisasi biomassa bromelin, isolasi\r\nActinomycetes dari mangrove, penapisan bakteri selulolitik dan xilanolitik,\r\nhidrolisis enzimatik oleh isolat Actinomycetes terpilih, dan fermentasi hidrolisat.\r\nHasil karakterisasi menunjukkan bahwa bromelin nanas mengandung 52,58%\r\nkarbohidrat. Hasil isolasi memperoleh 1 isolat unggul ActM-25 dengan indeks\r\naktivitas selulolitik 3,42 dan xilanolitik 0,33. Hidrolisis pada kondisi optimum\r\nmenghasilkan glukosa dengan persen rendemen 89,26%. Fermentasi hidrolisat\r\nmenggunakan Lactococcus lactis menghasilkan asam laktat sebesar 72,45 gL-1\r\ndengan persen efesiensi 88,83%.\r\nKata kunci: Bromelin, Actinomycetes, asam laktat, hidrolisis, fermentasi.\r\n\r\nBromelin is a lignocellulosic biomass waste from the pineapple core fibers which\r\nhas the potential to be used in the future. The content of cellulose can be converted\r\nby using Actinomycetes isolates into reducing sugars which are central in the\r\nbiochemical production of lactic acid. This study aims to obtain Actinomycetes\r\nisolates that have cellulase and xylanase activity as well as the amount of lactic\r\nacid obtained from bromelain flour using Lactococcus lactis. The stages of the\r\nresearch carried out included characterization of bromelain biomass, isolation of\r\nActinomycetes from mangroves, screening of cellulolytic and xylanolytic bacteria,\r\nenzymatic hydrolysis by selected Actinomycetes isolates, and hydrolyzate\r\nfermentation using Lactococcus lactis. The characterization results show that\r\npineapple bromelain contains 52.58% carbohydrates. The results 1 superior isolate\r\nActM-25 with a cellulolytic activity index of 3.42 and 0.33 xylanolytic. Hydrolysis\r\nat optimum conditions produces glucose with a percentage yield of 89.26%.\r\nHydrolyzed fermentation using Lactococcus lactis produced 72.45 gL-1 of lactic\r\nacid with an efficiency percentage of 88.83%.\r\nKeywords: Bromelain, Actinomycetes, lactic acid, hydrolysis, fermentation."^^ . "2023-08-07" . . . . . "FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM"^^ . . . . . . . "Indriani "^^ . "Marcella "^^ . "Indriani Marcella "^^ . . . . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK.pdf"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (File PDF)"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . . "BIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS\r\nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH\r\nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND\r\nFERMENTATION (SHF) (Other)"^^ . . . . . "HTML Summary of #75127 \n\nBIOKONVERSI SELULOSA DARI LIMBAH BROMELIN NANAS \nMENGGUNAKAN ISOLAT Actinomycetes MANGROVE TERPILIH \nMENJADI ASAM LAKTAT MELALUI SEPARATE HYDROLYSIS AND \nFERMENTATION (SHF)\n\n" . "text/html" . . . "500 ilmu pengetahuan alam dan matematika" . . . "540 Kimia dan ilmu yang berhubungan" . .