?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=KUALITAS+KIMIA+SUSU+KAMBING+PETERNAKAN+RAKYAT%0D%0A+(STUDI+KASUS+DI+KABUPATEN+PESAWARAN+DAN+LAMPUNG+TIMUR)&rft.creator=Nenti%2C+Saputri&rft.subject=500+ilmu+pengetahuan+alam+dan+matematika&rft.subject=590+Ilmu+hewan+(zoologi)&rft.subject=600+Teknologi+(ilmu+terapan)&rft.subject=630+Pertanian+dan+teknologi+yang+berkaitan&rft.description=Penelitian+ini+bertujuan+untuk+mengetahui+kualitas+kimia+susu+kambing+berdasarkan+kadar+lemak%2C+protein%2C+laktosa%2C+dan+bahan+kering+tanpa+lemak+(BKTL)+pada+peternakan+kambing+perah+rakyat+di+Kabupaten+Pesawaran+dan+Lampung+Timur+berdasarkan+SNI+No.+01-3141-2011+dan+TAS+No.+6006-2008+tentang+susu+kambing+segar.+Penelitian+ini+dilaksanakan+pada+Januari--April+2023+menggunakan+metode+survei+dan+penentuan+sampel+secara+snowball.+Susu+kambing+yang+diperoleh+sebanyak+38+sampel+berasal+dari+Kabupaten+Pesawaran+(peternakan+rakyat+Mulia+Farm)+dan+Kabupaten+Lampung+Timur+(peternakan+rakyat+Luru+Barokah+dan+Soccer+Mania+Farm).+Sampel+susu+kambing+diambil+sebanyak+250+ml%2Fekor+dan+dianalisis+menggunakan+Lactoscanm+milk+analyzer.+Hasil+penelitian+di+Kabupaten+Pesawaran+(peternakan+rakyat+Mulia+Farm)+dan+Kabupaten+Lampung+Timur+(peternakan+rakyat+Luru+Barokah+dan+Soccer+Mania+Farm)+menunjukkan+bahwa+kadar+lemak+(5%2C509%25+dan+5%2C816%25)%2C+kadar+protein+(3%2C998%25+dan+3%2C825%25)%2C+kadar+laktosa+(3%2C758%25+dan+3%2C637%25)%2C+dan+kadar+bahan+kering+tanpa+lemak+(BKTL)+(8%2C404%25+dan+8%2C057%25)+memenuhi+standar+susu+segar+yang+ditetapkan+dalam+SNI+No+01-3141-2011+dan+TAS+No+6006-2008+tentang+susu+kambing+segar+dalam+kelas+premium.%0D%0A%0D%0AKata+kunci%3A+Kabupaten+Lampung+Timur%2C+Kabupaten+Pesawaran%2C+Kualitas+kimia%2C+Susu+kambing&rft.publisher=FAKULTAS+PERTANIAN&rft.date=2023-07-26&rft.type=Skripsi&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F75193%2F1%2FABSTRAK.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F75193%2F2%2FSKRIPSI%2520FULL.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F75193%2F3%2FSKRIPSI%2520FULL%2520TANPA%2520PEMBAHASAN.pdf&rft.identifier=++Nenti%2C+Saputri++(2023)+KUALITAS+KIMIA+SUSU+KAMBING+PETERNAKAN+RAKYAT+(STUDI+KASUS+DI+KABUPATEN+PESAWARAN+DAN+LAMPUNG+TIMUR).++FAKULTAS+PERTANIAN%2C+UNIVERSITAS+LAMPUNG.+++++&rft.relation=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F75193%2F