<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus"^^ . "Industri enzim telah menduduki posisi penting dalam bidang industri. Namun,\r\naplikasi enzim di bidang industri terbatas karena biaya enzim yang cukup tinggi\r\ndan stabilitas enzim yang tidak tahan terhadap kondisi ekstrim. Penelitian ini\r\nbertujuan untuk mendapatkan enzim α-amilase dari Aspergillus fumigatus dengan\r\naktivitas dan tingkat kemurnian yang tinggi serta meningkatkan stabilitas enzim\r\nα-amilase melalui penambahan polietilen glikol (PEG) 4000. Untuk mencapai\r\ntujuan tersebut, dilakukan produksi, isolasi, pemurnian, dan karakterisasi enzim\r\nhasul pemurnian dan enzim hasil penambahan PEG 4000. Aktivitas enzim α-\r\namilase diuji dengan metode Fuwa dan Mandels serta kadar proteinnya diuji\r\ndengan metode Lowry. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas spesifik\r\nenzim hasil pemurnian adalah 456,88 U/mg yang meningkat sebanyak 15 kali\r\ndibandingkan ekstrak kasar enzim yang hanya memiliki aktivitas spesifik sebesar\r\n31,18 U/mg. Enzim hasil pemurnian memiliki pH optimum 5,0 pada suhu 50 oC\r\ndengan nilai ki = 0,0163 ± 0,0001 menit-1; t1/2 = 42,524 ± 0,3690 menit; dan\r\nΔGi = 101,384 ± 0,0233 kJ mol-1. Sementara enzim hasil penambahan PEG 4000\r\nkonsentrasi 12, 18, dan 24% memiliki pH optimum 5,5 pada suhu 55 oC dengan\r\nnilai ki = 0,0117 ± 0,0001; 0,0098 ± 0,0001; dan 0,0088 ± 0,0003 menit-1;\r\nt1/2 = 59,243 ± 0,3550; 70,730 ± 0,0001; dan 78,767 ± 2,5330 menit; dan\r\nΔGi = 103,888 ± 0,016; 104,383 ± 0,0001; dan 104,677 ± 0,0877 kJ mol-1.\r\nPenambahan polietilen glikol 4000 dapat meningkatkan stabilitas enzim α-amilase\r\ndari A. fumigatus yang ditunjukkan dengan terjadinya penurunan harga konstanta\r\nlaju inaktivasi, peningkatan harga waktu paruh, dan peningkatan energi akibat\r\ndenaturasi.\r\nKata kunci: α-amilase, A. fumigatus, PEG 4000, stabilitas enzim"^^ . "2023-08-03" . . . . . "FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM"^^ . . . . . . . "RANJA SAPUTRI"^^ . "AYU "^^ . "RANJA SAPUTRI AYU "^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (File PDF)"^^ . . . "1. ABSTRAK-ABSTRACT.pdf"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (File PDF)"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (File PDF)"^^ . . . "3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000\r\nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI\r\nAspergillus fumigatus (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #75271 \n\nPENGARUH PENAMBAHAN POLIETILEN GLIKOL (PEG) 4000 \nTERHADAP STABILITAS ENZIM α-AMILASE DARI \nAspergillus fumigatus\n\n" . "text/html" . . . "500 ilmu pengetahuan alam dan matematika" . . . "540 Kimia dan ilmu yang berhubungan" . .