TY  - THES
ID  - eprints75712
UR  - http://digilib.unila.ac.id/75712/
A1  - Bella , Safitri
Y1  - 2023/09/07/
N2  - Beras analog ubi kayu waxy yang disubtitusi glukomanan porang (Amorphopallus Oncophillus) mengandung serat yang tinggi dan memiliki indeks glikemk yang rendah (43) sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian beras analog ubi kayu waxy yang disubtitusi glukomanan porang terhadap kadar gula darah, histologi pankreas, hari, dan ginjal mencit yang diinduksi aloksan. Percobaan disusun dalam rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 4 kali perlakuan dengan 6 ulangan. Data yang diperoleh diuji keseragamannya dengan menggunakan uji Bartlett dan kemenambahan data diuji dengan uji Tuckey. Selanjutnya data dianalisis dengan sidik ragam untuk mendapatkan penduga ragam galat dan mengetahui pengaruh perlakuan, kemudian data dianalisis dengan menggunakan uji BNT pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian beras analog ubi kayu waxy yang disubtitusi glukomanan porang pada mencit yang diinduksi aloksan dapat menurunkan kadar gula darah pada mencit yang diinduksi aloksan menjadi 117,33 mg/dL pada hari ke-14 dan dapat mempercepat penyembuhan pankreas, hati, dan ginjal dengan skor secara berurutan sebesar 1,23, 1,67, dan 0,63.
PB  - UNIVERSITAS LAMPUNG
M1  - masters
TI  - KAJIAN PEMBERIAN BERAS ANALOG UBI KAYU WAXY YANG DISUBTITUSI GLUKOMANAN UMBI PORANG (AMORPHOPALLUS ONCOPHILLUS)  SEBAGAI ANTIDIABETES MENCIT YANG DIINDUKSI ALOKSAN

AV  - restricted
EP  - 2124051008
ER  -