<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN"^^ . "Pineapple is one of Indonesia's leading fruit commodities. Many pineapples are\r\nexported in whole form, or often referred to as fresh fruit, or in the form of canned\r\nfruit. Pineapple clone that are produced and exported in the form of fresh fruit by\r\nIndonesian pineapple fruit industries is queen clone. This pineapple clone has a\r\nsweeter taste and is more resistant to internal browning. The objectives of this\r\nstudy were to determine the effect of harvest date on the changes of pineapple\r\nfruit quality and to determine the effect of harvest date on fruit quality in terms of\r\nskin color, pulp color, total soluble solids, fruit acidity and hardness during\r\nstorage. This study used pineapple with maturity level (shell color) 0 and size 12\r\n(weight range of 1.00-1.20 kg). The age of pineapple fruits used were harvested at\r\n130 days (P130), 135 days (P135), 140 days (P140) and 145 days (P145) from the\r\nage of blossom with 5 replications of each harvest date. Pineapple fruit quality\r\nduring 32 days storage based on parameters of weight loss, total soluble solids,\r\nfruit acidity, and hardness harvested at harvest date of 130 days (P130), 135 days\r\n(P135), 140 days (P140), and 145 days (P145) were not significantly different.\r\nHarvesting pineapple fruit earlier can be used as an alternative choice for the\r\nmarket segment that connects between the two sectors.\r\nKeywords: pineapple, cold storage, harvest date.\r\n\r\nNanas merupakan salah satu komoditas buah unggulan yang dimiliki oleh\r\nIndonesia. Nanas banyak diekspor dalam bentuk utuh atau sering disebut dengan\r\nbuah segar (fresh fruit) maupun dalam bentuk nanas kaleng. Nanas yang biasanya\r\ndiekspor dalam bentuk buah segar yaitu jenis nanas madu atau jenis nanas queen.\r\nJenis nanas ini memiliki cita rasa yang lebih manis dan lebih tahan terhadap\r\ninternal browning. Tujuan dari penelitian yaitu untuk mengetahui pengaruh masa\r\npanen terhadap perubahan kualitas buah nanas dan mengetahui pengaruh waktu\r\npanen terhadap kualitas buah dilihat dari kriteria warna kulit, warna daging buah,\r\ntotal padatan terlarut (TPT), keasaman buah dan kekerasan buah nanas selama\r\npenyimpanan sebagai komoditi ekspor. Penelitian ini menggunakan nanas dengan\r\ntingkat kematangan (shell color) 0 dan ukuran 12 pada kisaran berat 1,00-1,20 kg.\r\nUmur buah nanas yang dipakai yaitu buah nanas yang dipanen umur 130 hari\r\n(P130), umur 135 hari (P135), umur 140 hari (P140) dan umur 145 hari (P145)\r\ndari umur bunga mekar dengan 5 kali ulangan tiap umur panen. Kualitas buah\r\nnanas selama penyimpanan 32 hari berdasarkan parameter dari susut bobot, total\r\npadatan terlarut (TPT), keasaman buah, dan kekerasan yang dipanen umur panen\r\n130 hari (P130), nanas umur panen 135 hari (P135), nanas umur panen 140 hari\r\n(P140), dan nanas umur panen 145 hari (P145) secara statistik tidak berbeda\r\nnyata. Pemanenan buah nanas lebih awal dapat dijadikan alternatif pilihan sekmen\r\npasar yang menghubungankan antara karakteristik kualitas buah nanas dengan\r\npreferensi konsumen negara tujuan.\r\nKata kunci: nanas, penyimpanan dingin, umur panen"^^ . "2023-08-08" . . . . . "FAKULTAS PERTANIAN"^^ . . . . . . . "Wigustina"^^ . "Ella"^^ . "Wigustina Ella"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK.pdf"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP\r\nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #76229 \n\nPENGARUH UMUR PANEN BUAH NANAS MD2 TERHADAP \nKUALITAS BUAH SELAMA PENYIMPANAN\n\n" . "text/html" . . . "600 Teknologi (ilmu terapan)" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .