%0 Generic
%A Hilda , Putri Maryam 
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2023
%F eprints:77916
%I FAKULTAS PERTANIAN
%T ANALISIS KELAYAKAN USAHA KERUPUK IKAN OTOSHIMI
%U http://digilib.unila.ac.id/77916/
%X Otoshimi fish crackers can be a business opportunity to increase the value added.  The use of otoshimi as raw material for fish crackers is one of the efforts that can  be made to reduce dependence on mackerel fish, the source of protein for fish  crackers in general. The purpose of this research is to determine whether the  otoshimi fish cracker business is feasible or not. The results of the business  feasibility analysis of the otoshimi fish crackers business showed in a positive Net  Present Value of Rp. 484.386.726, an Internal Rate of Return of 33,97%, a B/C  ratio of 1,26, and a Payback Period in 1 year and 10 months if the planned  assumptions are met. Sensitivity analysis shows that a 10% increase in production  cost affects the feasibility of the project. From the consideration of the investment  criteria above, it shows that the otoshimi fish cracker business activity is feasible to  run as long as the project runs according to the specified assumptions and technical  parameters.  Keywords: fish crackers, otoshimi, business feasibility analysis    Kerupuk ikan otoshimi dapat menjadi peluang usaha untuk meningkatkan nilai  tambah. Penggunakan otoshimi sebagai bahan baku pembuatan kerupuk ikan  sebagai salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi ketergantungan  terhadap ikan tenggiri, sumber protein kerupuk ikan pada umumnya. Penelitian ini  bertujuan untuk mengetahui layak atau tidak usaha kerupuk ikan otoshimi.  Perhitungan analisis kelayakan usaha terhadap usaha kerupuk ikan otoshimi  diperoleh hasil Net Present Value (NPV) bernilai positif sebesar Rp. 484.386.726,  Internal Rate of Return (IRR) 33,97%, B/C rasio sebesar 1,26, dan Payback Period  selama 1 tahun 10 bulan apabila asumsi yang direncanakan terpenuhi. Analisis  sensitivitas menunjukkan bahwa kenaikan biaya produksi 10% berpengaruh  terhadap kelayakan proyek. Dari pertimbangan kriteria investasi di atas  menunjukkan bahwa kegiatan usaha kerupuk ikan otoshimi layak untuk dijalankan  selama proyek berjalan sesuai dengan asumsi dan parameter teknis yang ditentukan.  Kata kunci : kerupuk ikan, otoshimi, analisis kelayakan usaha