title: KAJIAN KONSUMSI BERAS ANALOG DARI UMBI PORANG  (Amorphophallus oncophyllus) TERHADAP PROFIL DARAH MANUSIA
creator: UMI ADILA, TSANI
subject: 001 Ilmu pengetahuan
subject: 600 Teknologi (ilmu terapan)
subject: 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
description: Porang analog rice is imitation rice made from porang tubers. This study aims to  determine the effect of consuming analog rice from porang tubers  (Amorphophallus oncophyllus). This study used a one group pretest posttest  design, measuring blood profiles before and after consuming porang analog rice.  This study used 10 healthy male subjects. Consumption of porang analog rice is  carried out for 7 days with vegetables, side dishes, and fruit. Data analysis was  carried out descriptively and with inferential statistics. Descriptive analysis was  carried out on data on age, weight, height, and Body Mass Index (BMI).  Inferential statistical analysis used the Shapiro-Wilk test and Paired T-test.  The result of consumption of porang anlaog rice (Amorphophallus oncophyllus)  had a significant effect on hemoglobin levels (15,62 g/dL), but had no significant  effect on erythrocytes (5,3  106/mm3), leukocytes (6.590/mm3), platelets  (259.600/mm3), and hematocrit (44,22%) on normal human blood.  Keywords: analog rice, blood profile, porang tubers    Beras analog porang merupakan beras tiruan yang terbuat dari umbi porang.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsumsi beras analog dari  umbi porang (Amorphophallus oncophyllus) terhadap profil darah manusia  normal. Penelitian ini menggunakan one group pretest posttest design yaitu  pengukuran profil darah sebelum dan sesudah konsumsi beras analog porang.  Penelitian ini menggunakan subjek 10 orang laki-laki sehat. Konsumsi beras  analog porang dilakukan selama 7 hari dengan sayur, lauk, dan buah. Analisis  data dilakukan secara deskriptif dan statistika inferensial. Analisis deskriptif  dilakukan pada data karakteristik subjek yaitu usia, berat badan, tinggi badan, dan  Indeks Massa Tubuh (IMT). Analisis statistik inferensial menggunakan uji  Shapiro-Wilk dan uji Paired T-test. Hasil penelitian menunjukkan konsumsi beras  analog porang (Amorphophallus oncophyllus) berpengaruh nyata terhadap kadar  hemoglobin (15,62 g/dL), tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah eritrosit  (5,3  106/mm3), leukosit (6.590/mm3), trombosit (259.600/mm3), dan hematokrit  (44,22%) darah manusia normal.  Kata kunci: beras analog, profil darah, umbi porang
publisher: FAKULTAS PERTANIAN
date: 2024-01-11
type: Skripsi
type: NonPeerReviewed
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/78792/1/ABSTRAK.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/78792/3/SKRIPSI%20FULL.pdf
format: text
identifier: http://digilib.unila.ac.id/78792/2/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf
identifier:   UMI ADILA, TSANI  (2024) KAJIAN KONSUMSI BERAS ANALOG DARI UMBI PORANG (Amorphophallus oncophyllus) TERHADAP PROFIL DARAH MANUSIA.  FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.     
relation: http://digilib.unila.ac.id/78792/