<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG"^^ . "Tepung porang diperoleh dari proses pengeringan dan pengayakan umbi\r\nporang.yang memiliki kadar glukomanan yang tinggi. Glukomanan adalah serat\r\npangan larut air yang mengandung kalori yang rendah dan banyak digunakan sebagai\r\nbahan pengental dalam industri pangan. Proses pengolahan porang menjadi\r\nglukomanan diantaranya adalah pengayakan rotary screen, yaitu suatu proses\r\npemisahan bahan berdasarkan ukuran lubang kawat yang terdapat pada ayakan yang\r\nberputar. Pentingnya keberhasilan pemisahan glukomanan pada tepung porang\r\nmendorong penelitian untuk memahami faktor-faktor yang mempengaruhi performa\r\nrotary screen. Sudut kemiringan dan kecepatan putaran ayakan dalam rotary screen\r\ndapat mempengaruhi lama waktu pengayakan yang dapat mempengaruhi hasil massa\r\nglukomanan, yang kemudian dapat memengaruhi efisiensi pemisahan glukomanan.\r\nPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sudut kemiringan dan kecepatan\r\nputaran ayakan terhadap kinerja mesin rotary screen dalam pemisahan glukomanan\r\npada tepung porang. Sudut kemiringan divariasikan pada 5°, 10°, dan 15°. Kecepatan\r\nputaran ayakan divariasikan pada 30 rpm, 40 rpm, dan 50 rpm. Pengambilan data\r\ndilakukan dengan run order 9 kali dengan massa input awal bahan sebanyak 1 kg.\r\nHasil penelitian menunjukkan bahwa variasi sudut kemiringan 5° dan kecepatan\r\nputaran ayakan 30 rpm memberikan hasil terbesar dengan rendemen glukomanan sebesar 340 gram.\r\n\r\nKata kunci : Glukomanan, Pengayakan, Rotary screen, Sudut kemiringan, Kecepatan putaran ayakan.\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nabstract\r\n\r\nPorang flour is obtained from the drying and sieving process of porang tubers. which\r\nhas high glucomannan content. Glucomannan is a water-soluble dietary fiber that\r\ncontains low calories and is widely used as a thickening agent in the food industry.\r\nThe process of processing porang into glucomannan includes rotary screen sieving,\r\nwhich is a process of separating materials based on the size of the wire holes contained\r\nin a rotating sieve. The importance of successful glucomannan separation in porang\r\nflour encourages research to understand the factors that affect rotary screen\r\nperformance. The tilt angle and sieve rotation speed in a rotary screen can affect the\r\nlength of sieving time which can affect the glucomannan mass yield, which in turn can\r\naffect the glucomannan separation efficiency. This study aims to analyze the effect of\r\ntilt angle and sieve rotation speed on the performance of rotary screen machine in\r\nglucomannan separation in porang flour. The inclination angle was varied at 5°, 10°,\r\nand 15°. The sieve rotation speed is varied at 30 rpm, 40 rpm, and 50 rpm. Data\r\ncollection was carried out with a run order of 9 times with an initial input mass of 1\r\nkg of material. The results showed that the variation of inclination angle of 5° and\r\nsieve rotation speed of 30 rpm gave the greatest result with glucomannan yield of 340 grams.\r\n\r\nKey words : Glucomannan, Screening, Rotary screen, Angle inclination, Sieve rotation speed."^^ . "2024-01-25" . . . . . "FAKULTAS TEKNIK"^^ . . . . . . . " WIJAYA"^^ . "MUHAMMAD TAQWA"^^ . " WIJAYA MUHAMMAD TAQWA"^^ . . . . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK.pdf"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (File PDF)"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM\r\nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #79361 \n\nPRESTASI MESIN PENGAYAKAN ROTARY SCREEN DALAM \nPEMISAHAN GLUKOMANAN PADA TEPUNG PORANG\n\n" . "text/html" . . . "600 Teknologi (ilmu terapan)" . .