%A Misrianti Nunik
%T ANALISIS SISTEM AGRIBISNIS KOPI
DI KOPERASI PRODUSEN SRIKANDI MAJU BERSAMA (PSMB)
KECAMATAN ULU BELU KABUPATEN TANGGAMUS
%X This research aims to analyze the performance of the production facilities
procurement subsystem, the performance and income of the coffee farming
subsystem, the performance and added value of coffee processing subsystem, the
performance, channels, and marketing margins of marketing subsystem , the
performance of the coffee supporting service subsystem, and the performance of
the agribusiness system at Produsen Srikandi Maju Bersama Cooperative. The
data were collected on Januari 2022. The research method used was a case study
and the selection of research sites was carried out purposively. Respondents in
this research consisted of 71 coffee farmers who were members of the PSMB
Cooperative, 5 cooperative managemet as wholesaler, and 3 reatilers who were
selected by snowball sampling method. The results showed that the performance
of the subsystem of the procurement of production facilities was good with 74,88
percent of the agribusiness index and was in accordance with the 6T criteria,
except for the right price on fertilizers and pesticides. The performance of the
farming subsystem was good with 84,22 percent of the agribusiness index, coffee
farming wasfeasible and profitable with 6,49 of R/C score for cash costs, and 3,28
of R/Cscore for total costs. The performance of the processing subsystem was
good with 87,5 percent of the agribusiness index and the processing of coffee was
feasible because the added value was bigger than 0, is premium ground coffee
with 33,07 percent of value added ratio, pelangi ground coffee 43,23%, and
campuran ground coffee 45,31 percent. The performance of the marketing
subsystem was not good with 25 percent of the agribusiness index, there were 2
coffee marketing channels. The performance of the supporting service subsystem
has been running well with 88,50 percent of the agribusiness index. The
performance of the coffee agribusiness system as a whole was good with the
agribusiness index of 79,68 percent.
Key Words : agribusiness system performance, coffee, cooperative

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kinerja subsistem pengadaan
sarana produksi, kinerja dan pendapatan usahatani kopi, kinerja dan nilai tambah
subsistem pengolahan kopi, kinerja, saluran, dan marjin subsistem pemasaran
kopi, kinerja subsistem jasa layanan penunjang, dan kinerja sistem agribisnis
secara keseluruhan pada Koperasi Produsen Srikandi Maju Bersama (PSMB).
Pengumpulan data dilakukan pada bulan Januari 2022. Metode penelitian yang
digunakan adalah studi kasus dan pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara
purposive (sengaja). Responden penelitian ini terdiri dari 71 petani kopi anggota
Koperasi PSMB dengan 15 orang petani kopi petik merah dan 56 orang petani
petik campuran, 5 Pengurus Koperasi PSMB sebagai pengolah, dan 3 pedagang
yang dipilih dengan metode snowball sampling. Hasil penelitian menunjukkan
kinerja subsistem pengadaan sarana sudah baik dengan indeks agribisnis sebesar
74,88 persen dan telah sesuai berdasarkan kriteria 6 tepat, kecuali tepat harga pada
penyediaan pupuk dan pestisida. Kinerja subsistem usahatani sudah baik dengan
indeks agribisnis sebesar 84,22 persen, usahatani kopi layak dan menguntungkan
dengan R/C atas biaya tunai sebesar 6,49, dan R/C atas biaya total sebesar 3,28.
Kinerja subsistem pengolahan sudah baik dengan indeks agribisnis sebesar 87,5
persen dan pengolahan kopi bubuk layak dilakukan karena NT (Nilai Tambah) >
0, yaitu kopi bubuk premium dengan rasio nilai tambah 53,95 persen, kopi bubuk
pelangi 43,23 persen, dan kopi bubuk campuran 45,31 persen. Kinerja subsistem
pemasaran belum baik dengan indeks agribisnis sebesar 25 persen, terdapat dua
saluran pemasaran kopi bubuk pada Koperasi PSMB, yaitu (I) petani-koperasipedagang-
konsumen, dan (II) petani-koperasi-konsumen. Kinerja subsistem jasa
layanan penunjang berjalan dengan baik dengan indeks agribisnis sebesar 88,50
persen. Kinerja sistem agribisnis kopi secara keseluruhan baik dengan indeks
agribisnis sebesar 79,68 persen .
Kata Kunci : kinerja sistem agribisnis , kopi, koperasi
%D 2024
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%R 1814131044
%I FAKULTAS PERTANIAN
%L eprints79827