<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM"^^ . "Ikan Nila merupakan ikan air tawar yang banyak digemari oleh masyarakat,\r\nkarena rasa dagingnya yang gurih dan lezat. Salah satu cara untuk mengolah ikan\r\nagar menjadi awet adalah dengan mekakukan pengasapan ikan. Pengasapan ikan\r\nini menggunakan alat pengasap tipe drum. Penelitian ini bertujuan untuk\r\nmenganalisis karakteristik ikan nila asap dengan menggunakan beberapa\r\nkomponen bahan bakar. Sampel yang digunakan adalah ikan nila segar sebanyak\r\nkurang lebih 36 kg dengan bahan bakar yang terdiri dari komposisi arang kayu\r\ndan sabut kelapa, arang kayu dan tempurung kelapa, dan komposisi tempurung\r\nkelapa dan sabut kelapa. Perlakuan terbaik dari ketiga komposisi bahan bakar\r\nyang digunakan adalah perlakuan P2 dengan komposisi 50% arang kayu + 50%\r\ntempurung kelapa, dengan nilai organoleptik kenampakan 8,60, aroma 8,33, rasa\r\n8,67 dan tekstur 8,47, yang artinya kenampakan utuh, warna kurang mengkilap\r\nspesifik produk, memiliki aroma spesifik ikan asap kurang kuat, memiliki rasa\r\nspesifik ikan asap kurang kuat, dan memiliki tekstur padat, kompak, antar jaringan\r\ncukup erat yang memiliki penyusutan bobot 35,5%, kadar air 54,89 % (sesuai\r\ndengan SNI), rendemen 64,49% dan jumlah bahan bakar yang terpakai sebanyak\r\n3,6 kg.\r\nKata kunci: Pengasapan Ikan Nila, Alat Pengasapan Tipe Drum, Arang Kayu,\r\nSabut Kelapa, Tempurung Kelapa."^^ . "2024-03-06" . . . . . "FAKULTAS PERTANIAN"^^ . . . . . . . "PUTRI"^^ . "MUSTIKA "^^ . "PUTRI MUSTIKA "^^ . . . . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK-ABSTRACT.pdf"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (File PDF)"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "PEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA\r\nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)\r\nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . "HTML Summary of #79930 \n\nPEMANFAATAN ARANG KAYU, TEMPURUNG, DAN SABUT KELAPA \nSEBAGAI BAHAN PEMBUATAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) \nBAKAR ASAP MENGGUNAKAN ALAT PENGASAP IKAN TIPE DRUM\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .