<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2"^^ . "Nanas (Ananas comosus L.) merupakan buah tropis yang populer dan memiliki\r\nnilai ekonomis yang tinggi. Kualitas buah nanas sangat dipengaruhi oleh berbagai\r\nfaktor, salah satunya adalah umur panen. Nano-kalsium diharapkan dapat\r\nmemperkuat dinding sel buah, sehingga meningkatkan umur simpan dan\r\nmengurangi kerusakan akibat proses fisiologis pascapanen. Translusensi pada\r\nbuah nanas merupakan indikator kualitas yang penting, karena berkaitan dengan\r\ntingkat kemasakan dan daya tarik konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk\r\nmengetahui pengaruh umur panen dan perendaman buah dalam nano-kalsium\r\nterhadap karakteristik fisikokimia dan terjadinya translusensi selama penyimpanan\r\nnanas klon MD2. Penelitian dilakukan di PT. GGP dari bulan April sampai dengan\r\nAgustus 2023. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 2\r\nfaktor yaitu umur buah setelah berbunga (137 HST, dan 146 HST) dan pemberian\r\nnanokalsium (kontrol tanpa nanokalsium, nanokalsium 20 mL/L, nanokalsium 40\r\nmL/L, nanokalsium 60 mL/L) dengan 4 kali ulangan. Perlakuan umur panen 137\r\nDAF (day after forcing) pada penyimpanan suhu ruang secara signifikan\r\nmengakibatkan rendahnya perubahan warna kulit buah, rendahnya intensitas\r\nwarna merah dan hijau, rendahnya suhu kulit buah, total padatan terlarut, Rasio\r\nTSS/TA, beta karoten, electrolyte leakage dan laju respirasi, tetapi mengakibatkan\r\ntingginya asam tertitrasi buah, kandungan vitamin C, kalsium buah dan kadar air.\r\nUmur panen 137 DAF tidak mengakibatkan perbedaan susut bobot, warna daging\r\nbuah, keparahan mold, kekerasan dan keparahan translusensi. Perlakuan nanocal\r\n20 mL/L setelah panen pada penyimpanan suhu ruang secara signifikan\r\nmengakibatkan rendahnya susut bobot, akan tetapi mengakibatkan tingginya\r\nperubahan warna kulit buah, dan intensitas warna merah. Pemberian nano-kalsium\r\n‘nanocal’ pascapanen tidak menunjukkan perbedaan terhadap peubah lainnya yang\r\ndiamati dan juga keparahan translusensi. Interaksi perlakuan 137 DAF dan nanocal\r\n20 mL/L secara signifikan mengakibatkan rendahnya susut bobot tetapi kombinasi\r\nperlakuan antara umur panen dan pemberian nano kalsium belum secara efektif\r\nmempengaruhi karakteristik fisikokimia buah nanas MD2 selama masa simpan.\r\nKata Kunci : Masa simpan, nanas MD2, nano kalsium, umur panen"^^ . "2024-08-08" . . . . . "UNIVERSITAS LAMPUNG"^^ . . . "FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG"^^ . . . . . . . . . "LUQMANTORO"^^ . "CAHYO "^^ . "LUQMANTORO CAHYO "^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (File PDF)"^^ . . . "1. ABSTRAK - ASBTRACT.pdf"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (File PDF)"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (File PDF)"^^ . . . "3. TESIS TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . . "PENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM\r\nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA\r\nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2 (Other)"^^ . . . . . "HTML Summary of #81744 \n\nPENGARUH UMUR PANEN DAN APLIKASI NANO-KALSIUM \nPASCAPANEN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA \nDAN TRANSLUSENSI BUAH NANAS (Ananas comosus L.) KLON MD2\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .