%0 Generic
%A Novira, Indriani
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2024
%F eprints:81771
%I FAKULTAS PERTANIAN
%T PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DAN MANAJEMEN   LOGISTIK KERUPUK KEMPLANG DI PD. KIKI BANGKA FOOD KOTA   BANDAR LAMPUNG
%U http://digilib.unila.ac.id/81771/
%X Penelitian ini bertujuaan untuk menganalisis pengendalian persediaan bahan baku,   waktu pengiriman, dan biaya logistik terhadap harga produk. Penelitian ini   menggunanakan metode studi kasus di PD. Kiki Bangka Food, Kota Bandar   Lampung, Provinsi Lampung. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja   (purposive) dengan pertimbangan bahwa agroindustri tersebut merupakan   agroindustri yang aktif memproduksi kerupuk kemplang. Responden penelitian   terdiri dari 1 pemilik dan 1 karyawan. Data untuk penelitian ini dikumpulkan dari   Bulan Januari hingga Februari 2024. Tujuan 1 menggunakan analisis EOQ   Probabilistik. Tujuan 2 menggunakan analisis metode OTIF (On time in Full).   Sedangkan tujuan 3 dianalisis dengan menggunakan tabulasi data. Hasil penelitian   menunjukkan bahwa penggunakan EOQ Probabilistik dalam pengendalian   persediaan bahan baku menghemat biaya persediaan sebesar 5,8% dibandingkan   menggunakan metode konvensional. Waktu pengiriman kerupuk kemplang pada   Bulan Januari sampai Desember berkisar antara 87% sampai 100%, sehingga rata�rata waktu pengiriman kerupuk kemplang pada PD. Kiki Bangka Food pada tahun   2023 yaitu 98,12%. Persentase tersebut menunjukkan bahwa ketepatan pengiriman   perusahaan sudah baik. Persentase biaya logistik untuk pengiriman kerupuk   kemplang berbeda-beda disetiap daerah, yaitu berkisar antara 0,29% hingga 8,00%,   sehingga rata-rata biaya logistik sebesar 1,37% dari harga jual kerupuk kemplang.  Kata kunci: biaya logistik, kerupuk kemplang, pengendalian persedian bahan   baku, dan waktu pengiriman.