creators_name: Novira, Indriani
creators_id: 2054131009
type: other
datestamp: 2025-01-31 14:12:50
lastmod: 2025-01-31 14:12:50
metadata_visibility: show
title: PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DAN MANAJEMEN 
LOGISTIK KERUPUK KEMPLANG DI PD. KIKI BANGKA FOOD KOTA 
BANDAR LAMPUNG
ispublished: pub
subjects: 630
subjects: 650
full_text_status: restricted
abstract: Penelitian ini bertujuaan untuk menganalisis pengendalian persediaan bahan baku, 
waktu pengiriman, dan biaya logistik terhadap harga produk. Penelitian ini 
menggunanakan metode studi kasus di PD. Kiki Bangka Food, Kota Bandar 
Lampung, Provinsi Lampung. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja 
(purposive) dengan pertimbangan bahwa agroindustri tersebut merupakan 
agroindustri yang aktif memproduksi kerupuk kemplang. Responden penelitian 
terdiri dari 1 pemilik dan 1 karyawan. Data untuk penelitian ini dikumpulkan dari 
Bulan Januari hingga Februari 2024. Tujuan 1 menggunakan analisis EOQ 
Probabilistik. Tujuan 2 menggunakan analisis metode OTIF (On time in Full). 
Sedangkan tujuan 3 dianalisis dengan menggunakan tabulasi data. Hasil penelitian 
menunjukkan bahwa penggunakan EOQ Probabilistik dalam pengendalian 
persediaan bahan baku menghemat biaya persediaan sebesar 5,8% dibandingkan 
menggunakan metode konvensional. Waktu pengiriman kerupuk kemplang pada 
Bulan Januari sampai Desember berkisar antara 87% sampai 100%, sehingga rata�rata waktu pengiriman kerupuk kemplang pada PD. Kiki Bangka Food pada tahun 
2023 yaitu 98,12%. Persentase tersebut menunjukkan bahwa ketepatan pengiriman 
perusahaan sudah baik. Persentase biaya logistik untuk pengiriman kerupuk 
kemplang berbeda-beda disetiap daerah, yaitu berkisar antara 0,29% hingga 8,00%, 
sehingga rata-rata biaya logistik sebesar 1,37% dari harga jual kerupuk kemplang.
Kata kunci: biaya logistik, kerupuk kemplang, pengendalian persedian bahan 
baku, dan waktu pengiriman.

date: 2024-12-19
date_type: published
publisher: FAKULTAS PERTANIAN
place_of_pub: UNIVERSITAS LAMPUNG
id_number: 2054131009
citation:   Novira, Indriani  (2024) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DAN MANAJEMEN LOGISTIK KERUPUK KEMPLANG DI PD. KIKI BANGKA FOOD KOTA BANDAR LAMPUNG.  FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.     
document_url: http://digilib.unila.ac.id/81771/1/ABSTRAK.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/81771/2/SKRIPSI%20FULL.pdf
document_url: http://digilib.unila.ac.id/81771/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf