<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION"^^ . "Ikan tongkol (Euthynnus affinis), merupakan salah satu jenis ikan laut yang\r\npopuler di Indonesia. Ikan tongkol banyak disukai masyarakat karena memiliki\r\nkandungan gizi yang cukup tinggi, tetapi ikan tongkol merupakan sumber pangan\r\nyang mudah rusak karena sangat cocok untuk pertumbuhan mikroba baik patogen\r\nmaupun non-patogen Untuk mendeteksi kesegaran ikan ini diperlukan sebuah\r\ninstrumen yang dapat mendeteksi aroma ikan berbasis larik sensor seperti\r\nElectronic Nose dengan metode JST backpropagation yang mampu mendeteksi\r\naroma seperti layaknya hidung manusia. Penelitian ini menggunakan ikan tongkol\r\nyang didapatkan dari Pasar Gudang Lelang Bandar Lampung dengan jumlah ikan\r\nyang digunakan 25 sampel dengan 15 perlakuan dan ulangan sebanyak 3 kali.\r\nMenggunakan empat jenis sensor yaitu sensor TGS 825, MQ-136, TGS 2602, dan\r\nTGS 813 dengan dengan dua hidden layer node 6-6-1 dan 1 output keluaran\r\n(waktu simpan ikan tongkol). Learning rate 0,001, tipe pelatihan yaitu trainlm\r\ndan jumlah epoch 1000. Proses pelatihan JST menggunakan 27 aktivasi dengan\r\n\r\nvarian logsig, tansig, purelin. Hasil identifikasi latih terbaik yaitu tansig-tansig-\r\nlogsig, dengan nilai RMSE 4,438 dan nilai R2 sebesar 0,9836. Sedangkan hasil\r\nidentifikasi uji terbaik yaitu tansig-tansig-logsig dengan nilai RMSE 8,533 dan nilai\r\nR\r\n2 sebesar 0,9401. Persentase ketepatan sensor e-nose dalam memprediksi\r\nkesegaran ikan tongkol sampel pertama sebesar 98,38%, sampel kedua 99,13%,\r\nsampel ketiga sebesar 98,25% serta sampel keempat sebesar 98,37%.\r\nKata kunci: Ikan Tongkol, Jaringan Saraf Tiruan, electronic nose, Kesegaran,\r\nUmur Simpan, Backpropagation.\r\nTuna (Euthynnus affinis), is one of the popular marine fish species in Indonesia.\r\nTuna is widely favored by the public because it has a fairly high nutritional content,\r\nbut tuna is a perishable food source because it is very suitable for the growth of\r\nmicrobes both pathogenic and non-pathogenic To detect the freshness of this fish,\r\nan instrument is needed that can detect the aroma of fish based on sensor arrays\r\nsuch as Electronic Nose with JST backpropagation method that is able to detect\r\naromas like a human nose. This study uses tuna fish obtained from Gudang Lelang\r\nBandarLampung Market with the number of fish used in 25 samples with 15\r\ntreatments and replicated 3 times. Using four types of sensors, namely TGS 825,\r\nMQ-136, TGS 2602, and TGS 813 sensors with two hidden layer nodes 6-6-1 and\r\n1 output (tuna shelf time). Learning rate 0.001, training type is trainlm and the\r\nnumber of epochs is 1000. The JST training process uses 27 activations with\r\n\r\nvariants of logsig, tansig, purelin. The best training identification results are tansig-\r\ntansig-logsig, with an RMSE value of 4.438 and an R2 value of 0.9836. While the\r\n\r\nresults of The best identification test is tansig-tansig-logsig with an RMSE value of\r\n8.533 and an R2 value of 0.9401. The percentage of accuracy of the e-nose\r\nsensor in predicting the freshness of the first sample of tuna is 98.38%, the second\r\nsample is 99.13%, the third sample is 98.25% and the fourth sample is 98.37%.\r\nKeywords: Tuna, Artificial Neural Network, electronic nose, Freshness, Shelf Life,\r\nBackpropagation."^^ . "2024-09-02" . . . . . "FAKULTAS PERTANIAN"^^ . . . . . . . "Wulandari\t"^^ . "W.A. Rossi "^^ . "Wulandari\t W.A. Rossi "^^ . . . . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (File PDF)"^^ . . . "Abstrak - Rossi Wulandari.pdf"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (File PDF)"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI FULL Tanpa Pembahasan - Rossi Wulandari.pdf"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . . "PENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS\r\nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE\r\n\r\nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION (Other)"^^ . . . . . "HTML Summary of #82037 \n\nPENGUJIAN TINGKAT KESEGARAN IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS \nAFFINIS), DENGAN ELECTRONIC NOSE MENGGUNAKAN METODE \n \nJARINGAN SARAF TIRUAN BACKPROPAGATION\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .