%A RIZKA SETYA SHOFIYANA AGHNYA 
%T UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN JERUK KINGKIT

(Triphasia trifolia)
%X Senyawa antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat bahkan
menghentikan proses oksidasi yang diakibatkan oleh radikal bebas sehingga
mampu mencegah penyakit degeneratif seperti jantung dan diabetes militus. Daun
jeruk kingkit mengandung senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid dan
fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui adanya aktivitas antioksidan dari ekstrak daun jeruk kingkit (Triphasia
trifolia) berdasarkan nilai IC50 dengan vitamin C sebagai pembanding. Penelitian
ini disusun secara deskriptif dengan lima perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan
konsentrasi ekstrak daun jeruk kingkit terdiri dari 5 taraf, yaitu P1 (0,2 mL), P2 (0,4
mL), P3 (0,6 mL), P4 (0,8 mL), dan P5 (1 mL). Metode yang digunakan pada
penelitian ini meliputi skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan dengan
metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl) menggunakan spektrofotometer
UV-Vis. Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak daun jeruk kingkit (Triphasia
trifolia) mengandung senyawa tanin, alkaloid, flavonoid, dan fenolik. Selain itu,
penelitian ini juga mengungkapkan bahwa ekstrak daun jeruk kingkit memiliki
aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 8,14 ppm, sedangkan vitamin C
memiliki nilai IC50 sebesar 1,6 ppm. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak daun
jeruk kingkit dan vitamin C berpotensi sebagai antioksidan dengan golongan sangat
kuat.
Kata kunci: jeruk kingkit, ekstrak daun, antioksidan, IC50, metabolit sekunder.
Antioxidant compounds can inhibit or even stop the oxidation process caused by
free radicals, thereby preventing degenerative diseases such as heart disease and
diabetes mellitus. Lime berry leaves contain secondary metabolite compounds such
as flavonoids and phenolics which have the potential to act as natural antioxidants.
This study aims to determine the antioxidant activity of lime berry leaf extract
(Triphasia trifolia) by value IC50 with vitamin C as a comparison. This research
was structured descriptively with five treatments and three replications. The
concentration treatment of lime berry leaf extract consisted of 5 levels, namely P1
(0.2 mL), P2 (0.4 mL), P3 (0.6 mL), P4 (0.8 mL), and P5 (1 mL). The methods used
in this research include phytochemical screening and antioxidant activity testing
using the DPPH method (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl) using a UV-Vis
spectrophotometer. Based on research results, lime berry leaf extract (Triphasia
trifolia) contains tannins, alkaloids, flavonoids, and phenolic compounds. Apart
from that, this research also revealed that lime berry leaf extract has significant
antioxidant activity IC50 of 8.14 ppm, while vitamin C has a value IC50 of 1.6 ppm.
This shows that lime berry leaf extract and vitamin C have the potential to act as
powerful antioxidants.
Key words: lime berry, leaf extract, antioxidant, IC50, secondary metabolite.
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2024
%I FAKULTAS PERTANIAN
%L eprints82823