%0 Thesis
%9 Masters
%A 	Lita , Setiawati	
%B KEDOKTERAN
%C UNIVERSITAS LAMPUNG 
%D 2024
%F eprints:83166
%I UNIVERSITAS LAMPUNG 
%T ANALISIS IMPLEMENTASI DAN STRATEGI PENINGKATAN  PELAYANAN GIZI PASIEN RAWAT INAP DI RUMAH SAKIT  UMUM AZ-ZAHRA KALIREJO LAMPUNG TENGAH
%U http://digilib.unila.ac.id/83166/
%X Pelayanan gizi merupakan salah satu sub-sistem dalam pelayanan kesehatan  paripurna, yang berfokus kepada keamanan pasien. Mengingat masih dijumpai  kejadian malnutrisi di Rumah Sakit dan Fasilitas Pelayanan Kesehatan lainnya,  maka perlu upaya pendekatan yang lebih strategis. Asupan zat gizi yang tidak  sesuai kebutuhan sangat berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit maupun  komplikasinya hal itu dapat dilihat dari sisa makanan pasien rawat inap. Tujuan  Penelitian adalah untuk menganalisis implementasi dan strategi peningkatan  pelayanan gizi pasien rawat inap di RSU Az-Zahra Kalirejo Lampung Tengah  tahun 2022. Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan analisis  tematik, yaitu metode untuk menganalisis data kualitatif yang melibatkan  pembacaan melalui sekumpulan data dan mencari pola makna data untuk  menemukan tema. Informan penelitian ini dikelompokan menjadi dua yaitu  Informan utama (Key Informan) dan Informan pendukung. Adapun informan  utama yaitu Kepala Bidang Penunjang Medis dan informan pendukung sebanyak  19 orang yaitu kepala instalasi gizi, dokter penanggung jawab pasien, dokter  umum dan pasien rawat inap. Penelitian kualitatif dilakukan dengan observasi  terus terang dan wawancara semiterstuktur sampai ditemukan hasil wawancara  yang jenuh, kemudian dilakukan uji triangulasi dengan wawancara seluruh  informan. Hasil penelitian secara kualitatif berdasarkan wawancara  semiterstruktur terhadap informan didapatkan bahwa perlu evaluasi mulai dari  input, proses sampai output pelayanan gizi yang harus diperbaiki, penambahan  tenaga gizi, sarana dan prasarana yang harus di maintenece, mengembangkan  kembali proses perencanaan di instalasi gizi yang sudah cukup baik serta  memperbaiki hasil masakan yg disajikan yang terkadang mengalami  keterlambatan juga dari segi variasi makanan maupun cita rasa makanan yang  harus di kaji ulang, sehingga perlu adanya starategi peningkatan pelayanan gizi  agar manajemen pelayanan gizi Rumah Sakit menjadi lebih baik lagi.  Kata Kunci: Pelayanan Gizi, Strategi Pelayanan Gizi, Rumah SakitNutrition services are one of the sub-systems in complete health services, which  focus on patient safety. Considering that malnutrition is still found in hospitals  and other health care facilities, a more strategic approach is needed. Nutrient  intake that does not meet needs is closely related to an increased risk of disease  and complications, this can be seen from the food waste of inpatients. The aim of  the research is to analyze the implementation and strategies for improving  nutrition services for inpatients at Az-Zahra Hospital Kalirejo Central Lampung in  2022. This research uses qualitative research with thematic analysis, namely a  method for analyzing qualitative data that involves reading through a collection of  data and looking for patterns of meaning. Data to find themes. The informants for  this research were grouped into two, namely the main informants (Key Informant)  and supporting informants. The main informants were the Head of the Medical  Support Division and 19 supporting informants, namely the head of the nutrition  installation, the doctor in charge of patients, general practitioners and inpatients.  Qualitative research was carried out using frank observations and semi-structured  interviews until saturated interview results were found, then a triangulation test  was carried out by interviewing all informants. The results of qualitative research  based on semi-structured interviews with informants found that it was necessary  to evaluate starting from the input, process to output of nutrition services that had  to be improved, additional nutrition personnel, facilities and infrastructure that  had to be improved.maintenance, re-developing the planning process in nutrition  installations which is already quite good and improving the results of the dishes  served which sometimes experience delays, also in terms of food variety and food  taste which must be reviewed, so there is a need for a strategy to improve nutrition  services so that the management of hospital nutrition services be better.  Keywords: Nutrition Services, Nutrition Service Strategy, Hospital