%0 Generic
%A Herman Fransiskus, Sinaga
%C Universitas Lampung
%D 2025
%F eprints:83555
%I Kedokteran
%T UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli
%U http://digilib.unila.ac.id/83555/
%X Latar belakang: Peningkatan kejadian resistensi antibiotik menjadi salah satu masalah yang terjadi secara global dan nasional. Kulit nanas yang kerap menjadi limbah digunakan sebagai alternatif dalam mengurangi tingkat resistensi akibat antibiotik. Kandungan senyawa dalam kulit nanas memiliki potensi antibakteri yang dapat digunakan melawan bakteri Gram-positif dan Gram-negatif. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antibakteri ekstrak kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.  Metode : Penelitian eksperimental yang menguji aktivitas antibakteri dari ekstrak metanol kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) yang diekstrak dengan metode maserasi pada konsentrasi 75%, 50%, 25%, 12,5%, dan 6,25% terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Escherichia coli menggunakan metode difusi sumuran.  Hasil : Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antibakteri ekstrak kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) pada konsentrasi 75%, 50%, 25%, 12,5%, dan 6,25% memiliki rerata zona hambat secara berurutan sebesar 17,53 mm, 16,22 mm, 12,57 mm, 12,50 mm, 9,52 mm pada Staphylococcus aureus dan sebesar 14,00 mm, 13,46 mm, 6,70 mm, 6,50 mm, 6,40 mm pada Escherichia coli  Simpulan : Terdapat aktivitas antibakteri ekstrak kulit nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.  Kata kunci : antibakteri,  Escherichia coli, kulit nanas, Staphylococcus aureus