%0 Thesis
%9 Masters
%A Ika Trisnawati, Ramdhani
%B FAKULTAS PERTANIAN
%D 2024
%F eprints:83767
%I UNIVERSITAS LAMPUNG
%T ANALISA KELAYAKAN SOLAR DRYER DOME PADA PENGERINGAN  BAWANG MERAH (Allium ascalonicum. L.) di KABUPATEN    PRINGSEWU    (Studi Kasus Kelompok Tani Penangkar Bawang Merah di Kabupaten    Pringsewu)
%U http://digilib.unila.ac.id/83767/
%X Shallots (Allium ascalonicum. L) is a horticultural commodity that has quite  potensial and is expected to be developed as a superior commodity. The critical  point in post-harvest handling of shallots lies in the withering and drying process.  The drying process aims to reduce the water content with appropriate heat that is  acceptable to the material. Solar dryer refers to a drying device designed to utilize  solar energy as a source of heat energy. This research aims to analyze the feasibility  of technical and technological aspect, ergonomic aspect, and financial acpesc of  the solar dryer for drying shallots. The research method used is a quantitative  method based on measurement and calculation data supported by literature studies  and surveys regarding drying shallots in accordance principles for workers. The  research result show that basen on technical and technological aspects as well as  ergonomics aspects, drying shallots using a solar dryer is said to be feasible with  the addition of several treatments such as the addition of blowers and paranets on  polycarbonate roofs with a work fatigue level of 38,20%, the average temperature  of the environment in solar dryer is 64,66°C, and the average light intensity in the  solar dryer without the addition of paranet is 7715 lux, with the addition of paranet  is 5075,67 lux, and outside the solar dryer domeis 3087 lux. Meanwhile, based on  the analysis of financial aspect, the development of solar dryer meets all business  feability criteria, namely a positive NPV of Rp. 1.461.060.133,89,- , IRR of 84%,  B/C ratio 1,56 and payback period 3,4 years.  Keywords: solar dryer, drying of shallots, Allium ascalonicum. L, Dryer,  ergonomica    Bawang merah (Allium ascalonicum. L.) adalah salah satu komoditas hortikultura  yang diperkirakan dapat dikembangkan sebagai satu komoditas unggul. Titik kritis  penanganan pascapanen bawang merah terletak pada proses pelayuan dan  pengeringan . Proses pengeringan bertujuan untuk menurunkan kadar air dengan  panas yang sesuai dan dapat diterima oleh bahan . Pengering tenaga surya (solar  dryer) merujuk pada suatu alat pengering yang dirancang dengan memanfaatkan  energi surya sebagai sumber energi panas. Penelitian ini bertujuan untuk  menganalisa kelayakan aspek teknis dan teknologi, aspek ergonomika, dan aspek  finansial solar dryer dome untuk pengeringan bawang merah. Metode penelitian  yang digunakan adalah metode kuantitatif berdasarkan data pengukuran yang  didukung dengan studi pustaka dan survei tentang pengeringan bawang merah  sesuai dengan kelayakan dari aspek finansial dan aspek teknologi dengan  memperhitungkan prinsip ergonomika bagi pekerja. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa berdasarkan aspek teknis dan teknologi serta aspek ergonomika ,  pengeringan bawang merah menggunakan solar dryer dome dikatakan layak  dengan penambahan beberapa perlakuan seperti penambahan blower dan paranet  pada atap polycarbonate dengan tingkat kelelahan kerja sebesar 38,20%, suhu rata  – rata lingkungan dalam solar dryer dome sebesar 64,66°C, dan rata – rata intensitas  cahaya dalam solar dryer dome tanpa penambahan paranet sebesar 7715 lux,  dengan penambahan paranet sebesar 5075,67 lux, dan diluar solar dryer dome  sebesar 3087 lux. Sedangkan berdasarkan analisa aspek finansial, pengembangan  Solar dryer dome memenuhi semua kriteria kelayakan usaha yaitu NPV bernilai  positif sebesar Rp.1.461.060.133,89- ,IRR sebesar 84%, B/C ratio 1,46, dan  Payback Periode 3,4 tahun.  Kata kunci: solar dryer dome, pengeringan bawang merah, bawang merah,  pengeringan, ergonomika