RAFI ANDIKA , HERMAWAN GULTOM (2024) KAJIAN FORMULASI TEPUNG BIJI DURIAN (Durio Zibethinus Murr.) DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KIMIA BAKSO IKAN GABUS (Channa Striata). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.