TY  - GEN
CY  - UNIVERSITAS LAMPUNG
ID  - eprints86910
UR  - http://digilib.unila.ac.id/86910/
A1  - Riska , Intan Fadila	
Y1  - 2024/06/07/
N2  - Latar Belakang : Penyakit degeneratif semakin meningkat di Indonesia, yang
disebabkan oleh kurangnya antioksidan dalam tubuh untuk melawan radikal bebas.
Jahe merah dan temulawak dikenal karena sifat antioksidan yang kuat. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui kandungan antioksidan dan kadar total fenolik dari
kombinasi kedua tanaman tersebut, dimana proses ekstraksinya menggunakan sonikasi.
Metode : Eksperimental, kombinasi temulawak dan jahe merah dibuat dalam 3
perbandingan yaitu 1:1 ; 1:2 ; 2:1, yang kemudian masing-masing perbandingan
dilakukan uji antioksidan dan kadar total fenoliknya menggunakan spektrofotometer
UV-Vis. Setelah data didapatkan maka proses selanjutnya adalah analisis data

menggunakan uji parametrik One - Way ANOVA, dan uji lanjutan Post Hoc Dunnet t-
3 untuk melihat perbedaan nilai antioksidan dan kadar total fenolik dari masing-masing

perbandingan.
Hasil : Dari masing-masing perbandingan 1:1 ; 1:2 ; 2:1 terdapat perbedaan hasil
antioksidan dan kadar total fenolik yang siginifikan pada perbandingan 1:2 yaitu
kombinasi temulawak dan jahe merah. Ini berarti jahe merah mengandung kandungan
antioksidan dan fenolik yang lebih tinggi daripada temulawak.
Kesimpulan : Kombinasi 1:2 yakni temulawak dan jahe merah, dimana kandungan
jahe merah lebih besar daripada temulawak, didapatakan hasil antioksidan sebesar
108,71 ?g/mL dan kadar total fenolik sebesar 273,495 mgGAE/gr dimana hasil tersebut
lebih tinggi di bandingkan dengan perbandingan lainnya.
Kata Kunci : Jahe merah, temulawak, antioksidan, fenolik.
PB  - FAKULTAS KEDOKTERAN
TI  - UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENETAPAN KADAR TOTAL
FENOLIK KOMBINASI EKSTRAK TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza
Roxb) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale var Rubrum) : EKSTRAKSI

MENGGUNAKAN METODE SONIKASI
AV  - restricted
ER  -