<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN"^^ . "The golden rain plant (Senna multijuga) contains antioxidant compounds found in\r\nits bark. Antioxidant compounds have physiological benefits, such as\r\ncounteracting free radicals and preventing degenerative diseases. The way to\r\nobtain antioxidant compounds is by consuming functional foods. This study aims\r\nto determine the physical characteristics and antioxidant activity of the fraction\r\nresulting from chromatographic column elution of golden rain skin extract as a\r\nfunctional food ingredient. The research was conducted using descriptive method\r\nwith 3 replicates in the testing process. Tests in the study consisted of the\r\nextraction and isolation process of golden rain skin, as well as antioxidant activity\r\ntests with DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) and FRAP (Ferric Reducing\r\nAntioxidant Power) methods. The results obtained from the study were the\r\ncharacteristics of the color of the solution and the shape of the fraction groups\r\nfrom different chromatographic columns, namely Fr1 yellow and amorphous\r\nsolids, Fr2 concentrated yellow and concentrated extract, Fr3 dark brown and\r\nthick liquid, Fr4 green and liquid, and Fr5 concentrated green and thick liquid.\r\nAntioxidant activity testing with DPPH method obtained the percent inhibition\r\nvalue of the five fraction groups which ranged from 52.52-69.26%. The best\r\nfraction (fraction-1) tested with DPPH method obtained IC50 value of 11.521\r\nmg/L and testing with FRAP method obtained IC50 value of 10.749 mg/L. The\r\nantioxidant activity of chromatography column fraction of chloroform extract of\r\ngolden rain skin is categorized as very strong antioxidant.\r\nKeywords: Antioxidant activity, extraction, golden rain, functional food\r\n\r\nTanaman hujan emas (Senna multijuga) mengandung senyawa antioksidan yang\r\nterdapat pada bagian kulitnya. Senyawa antioksidan memiliki manfaat fisiologis,\r\nseperti menangkal radikal bebas dan mencegah penyakit degeneratif. Cara\r\nmemperoleh senyawa antioksidan adalah dengan mengonsumsi pangan\r\nfungsional. Penelitian bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan aktivitas\r\nantioksidan fraksi hasil elusi kolom kromatografi ekstrak kulit hujan emas sebagai\r\ningredient pangan fungsional. Penelitian dilakukan dengan metode deskriptif 3\r\nkali ulangan dalam proses pengujiannya. Pengujian dalam penelitian terdiri dari\r\nproses ekstraksi dan isolasi kulit hujan emas, serta uji aktivitas antioksidan dengan\r\nmetode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) dan metode FRAP (Ferric Reducing\r\nAntioxidant Power). Hasil yang diperoleh dari penelitian berupa karaktersistik\r\nwarna larutan dan bentuk kelompok fraksi hasil kolom kromatografi yang\r\nberbeda-beda yaitu Fr1 berwarna kuning dan berbentuk padatan amorf, Fr2\r\nberwarna kuning pekat dan berbentuk ekstrak pekat, Fr3 berwarna cokelat gelap\r\ndan berbentuk cairan kental, Fr4 berwarna hijau dan berbentuk cairan, serta Fr5\r\nberwarna hijau pekat dan berbentuk cairan kental. Pengujian aktivitas antioksidan\r\ndengan metode DPPH diperoleh nilai persen inhibisi dari kelima kelompok fraksi\r\nyaitu berkisar antara 52,52-69,26%. Fraksi terbaik (fraksi-1) yang dilakukan\r\npengujian dengan metode DPPH memperoleh nilai IC50 sebesar 11,521 mg/L dan\r\npengujian dengan metode FRAP memperoleh nilai IC50 sebesar 10,749 mg/L.\r\nAktivitas antioksidan fraksi kolom kromatografi ekstrak kloroform kulit hujan\r\nemas tersebut dikategorikan dalam antioksidan sangat kuat.\r\nKata kunci: Aktivitas antioksidan, ekstraksi, hujan emas, pangan fungsional"^^ . "2025-05-15" . . . . . "FAKULTAS PERTANIAN"^^ . . . . . . . "Maharani "^^ . "Ocha "^^ . "Maharani Ocha "^^ . . . . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK.pdf"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (File PDF)"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . . "KAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga)\r\nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN (Other)"^^ . . . . . "HTML Summary of #88143 \n\nKAJIAN EKSTRAK KULIT TANAMAN HUJAN EMAS (Senna multijuga) \nSEBAGAI INGREDIENT PANGAN FUNGSIONAL ANTIOKSIDAN\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .