%A Kuntari  Ula Nadya 
%T ANALISIS VOLATILITAS HARGA CABAI RAWIT
DI PROVINSI LAMPUNG
%X Pemahaman terhadap dinamika harga dan volatilitas harga pangan menjadi
perhatian publik secara luas karena sering terjadinya fluktuasi harga yang tajam
sebagai konsekuensi dari gejolak ekonomi. Tidak tercukupinya pasokan cabai rawit
di Provinsi Lampung dan rantai pasok yang panjang, memicu terjadinya fluktuasi
harga yang tidak stabil (volatilitas) baik di tingkat produsen maupun konsumen.
Oleh karena itu penelitian ini perlu dilakukan untuk menganalisis tingkat volatilitas
harga komoditas cabai rawit di Provinsi Lampung serta hubungan kausalitas antara
harga cabai rawit di tingkat produsen dan konsumen. Data yang digunakan adalah
data time series bulanan harga cabai rawit tingkat produsen dan konsumen dari
Januari 2014 hingga Desember 2023. Data yang digunakan merupakan data
sekunder yang bersumber dari Badan Pusat Statistik. Analisis volatilitas harga
dilakukan dengan menggunakan model Autoregressive Conditionally
Heteroscedastic Approach (ARCH) dan Generalized Autoregressive Conditional
Heteroscedasticity (GARCH) sedangkan uji untuk mengetahui arah hubungan
kausal digunakan uji kausalitas granger. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga
cabai rawit di tingkat produsen di Provinsi Lampung dikategorikan sebagai
volatilitas rendah, sedangkan harga cabai rawit di tingkat konsumen di Provinsi
Lampung dikategorikan tinggi. Hasil uji kausalitas menunjukkan adanya hubungan
searah antara harga cabai rawit tingkat produsen dengan tingkat konsumen di
Provinsi Lampung. Temuan ini memberikan kontribusi penting bagi perumusan
kebijakan intervensi harga dan dukungan yang lebih tepat sasaran pada pelaku
dalam rantai pasok cabai rawit di Provinsi Lampung.
Kata kunci : ARCH/GARCH, Cabai Rawit, Kausalitas Granger, Volatilitas Harga

Understanding the dynamics and volatility of food prices has garnered widespread
public attention due to frequent sharp price fluctuations resulting from economic
turbulence. In Lampung Province, insufficient supply of chilli pepper and a lengthy
supply chain have triggered unstable price fluctuations (volatility) at both producer
and consumer levels. Therefore, this study aims to analyze the volatility level of
chilli pepper prices in Lampung Province and examine the causal relationship
between prices at the producer and consumer levels. The study utilizes monthly time
series data on chilli pepper prices from producers and consumers spanning
January 2014 to December 2023, sourced from the Central Statistics Agency. Price
volatility is analyzed using the Autoregressive Conditional Heteroscedasticity
(ARCH) and Generalized ARCH (GARCH) models, while the Granger causality
test is employed to determine the direction of the causal relationship. The findings
indicate that chilli pepper prices at the producer level in Lampung Province exhibit
low volatility, whereas prices at the consumer level show high volatility.
Furthermore, the causality test reveals a unidirectional relationship from producer
prices to consumer prices. These results provide valuable insights for formulating
targeted price intervention policies and support mechanisms for stakeholders
within the chilli pepper supply chain in Lampung Province.
Keywords : ARCH/GARCH, Chili Pepper, Granger Causality, Price Volatility
%C UNIVERSITAS LAMPUNG
%D 2025
%I FAKULTAS PERTANIAN
%L eprints89029