<> "The repository administrator has not yet configured an RDF license."^^ . <> . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG"^^ . "The implementation of Good Manufacturing Practice (GMP) is an essential aspect\r\nin ensuring the quality and safety of food products. Rice serves as a primary\r\ncommodity consumed by the Indonesian population. This study aims to evaluate\r\nthe level of GMP implementation in the commercial rice production process at the\r\nModern Rice Milling Plant (MRMP) of Perum BULOG, Lampung Regional\r\nOffice, and to provide necessary improvement recommendations. The researcher\r\nemployed a descriptive qualitative method through observations, interviews, and\r\nchecklist assessments based on 18 GMP aspects as regulated by the Indonesian\r\nMinistry of Industry Regulation No. 75 of 2010. The analysis was conducted\r\nusing the Gap Analysis method to assess the level of non-compliance, and the\r\nFishbone Diagram to identify the root causes of the non-compliance. The findings\r\nindicate that non-compliance still exists in several aspects, particularly in location,\r\nmaintenance and sanitation programs. These findings serve as the basis for\r\nformulating improvement recommendations to enhance overall GMP\r\nimplementation. The evaluation and proposed improvements are expected to\r\nassist the company in strengthening consumer trust and improving the image of\r\nPerum BULOG.\r\nKeywords: Good Manufacturing Practice, MRMP, BULOG, evaluation,\r\ncommercial rice.\r\n\r\nPenerapan Good Manufacturing Practice (GMP) merupakan aspek penting dalam\r\nmenjamin mutu dan keamanan produk pangan. Beras merupakan komoditas\r\nutama konsumsi masyarakat Indonesia. Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi\r\ntingkat penerapan GMP terhadap proses produksi beras komersial di Pabrik\r\nModern Rice Milling Plant (MRMP) Perum BULOG Kanwil Lampung serta\r\nmemberikan rekomendasi perbaikan yang diperlukan. Peneliti menggunakan\r\nmetode kualitatif deskriptif melalui observasi, wawancara, dan pengisian lembar\r\nchecklist berdasarkan 18 aspek GMP sesuai Peraturan Menteri Perindustrian RI\r\nNo. 75 Tahun 2010. Analisis dilakukan menggunakan metode Gap Analysis untuk\r\nmengukur tingkat ketidaksesuaian serta Diagram Fishbone untuk mengidentifikasi\r\nakar penyebab ketidaksesuaian. Hasil penelitian menunjukkan masih terdapat\r\nketidaksesuaian pada beberapa aspek lokasi serta pemeliharaan dan program\r\nsanitasi. Temuan ini menjadi dasar penyusunan rekomendasi perbaikan guna\r\nmeningkatkan penerapan GMP secara menyeluruh. Evaluasi dan rekomendasi\r\nperbaikan yang diberikan diharapkan dapat membantu perusahaan dalam\r\nmeningkatkan kepercayaan konsumen dan memperbaiki citra Perum BULOG.\r\nKata kunci : Good Manufacturing Practice, MRMP, BULOG, evaluasi, beras\r\nkomersial."^^ . "2025-06-11" . . . . . "FAKULTAS PERTANIAN"^^ . . . . . . . "Julieta "^^ . "Vania Marta"^^ . "Julieta Vania Marta"^^ . . . . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (File PDF)"^^ . . . "ABSTRAK.pdf"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (File PDF)"^^ . . . "SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (File PDF)"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "indexcodes.txt"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "lightbox.jpg"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "preview.jpg"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "medium.jpg"^^ . . . "EVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE\r\nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL\r\nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG (Other)"^^ . . . . . . "small.jpg"^^ . . "HTML Summary of #89734 \n\nEVALUASI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE \nTERHADAP PROSES PRODUKSI KOMODITAS BERAS KOMERSIAL \nDI PABRIK MRMP PERUM BULOG KANWIL LAMPUNG\n\n" . "text/html" . . . "630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan" . .