@misc{eprints89788,
           month = {Juni},
           title = {KARAKTERISTIK AIR LIMBAH TAHU DENGAN PENAMBAHAN
AMPAS TAHU SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PRODUKSI BIOGAS},
          author = {TARA ADIENTA NABILA},
         address = {UNIVERSITAS LAMPUNG},
       publisher = {FAKULTAS PRTANIAN},
            year = {2025},
             url = {http://digilib.unila.ac.id/89788/},
        abstract = {Pengolahan air limbah tahu menjadi biogas merupakan salah satu solusi untuk
mengurangi pencemaran lingkungan dan berpotensi sebagai sumber energi
alternatif untuk industri tahu. Salah satu upaya untuk meningkatkan potensi
produksi biogas air limbah tahu adalah dengan penambahan sumber bahan
organik ampas tahu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik
terbaik dan potensi peningkatan produksi biogas dari penambahan ampas tahu
pada air limbah tahu. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan
variasi konsentrasi ampas tahu sebesar 0\%, 1\%, 3\%, dan 5\%, serta waktu tunda
selama 0, 1, 2, dan 3 hari. Hasil menunjukkan bahwa penambahan ampas tahu 5\%
dengan waktu tunda 3 hari menghasilkan karakteristik terbaik, ditunjukkan oleh
nilai pH 3,99, total volatile acid (TVA) 3.576 mg/L, total solid (TS) 1,7\%, total
suspended solid (TSS) sebesar 13,4288 mg/L, dan soluble chemical oxygen
demand (S-COD) sebesar 14.211 mg/L. Potensi produksi biogas pada industri
tahu yang menghasilkan air limbah tahu 3065,4 L dari pengolahan bahan baku
kedelai 150 kg/hari atau setara dengan 20,44 m3/ton kedelai adalah sebesar 129,86
Nm3/ton dan persentase peningkatan sebesar 48,25\% dibandingkan dengan
kondisi tanpa penambahan ampas tahu. Penelitian ini menunjukan bahwa
penambahan ampas tahu sebagai bahan organik tambahan berpotensi
meningkatkan produksi biogas.
Kata kunci: ampas tahu, air limbah tahu, produksi biogas, S-COD}
}