?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rft.title=PENGARUH+1-METHYLCYCLOPROPENE+(1-MCP)%2C+PLASTIC%0D%0AWRAPPING%2C+DAN+SUHU+SIMPAN+TERHADAP+MASA+SIMPAN+DAN%0D%0AMUTU+BUAH+PISANG+%E2%80%98CAVENDISH%E2%80%99&rft.creator=Safira+Maulidina%2C+1014121244&rft.subject=Pertanian+(+Umum+)&rft.description=ABSTRAK%0D%0A%0D%0APisang+mengalami+peningkatan+respirasi+yang+ditandai+dengan+peningkatan%0D%0Aaktivitas+metabolik+dari+fase+pematangan+sampai+fase+senesen.+Pisang+juga+dapat%0D%0Amudah+rusak+dan+cepat+mengalami+perubahan+mutu.+Proses+pemasakan+pada+buah%0D%0Atidak+dapat+dihentikan%2C+tetapi+dapat+diperlambat+sehingga+masa+simpan+buah+dapat%0D%0Adiperpanjang.+Beberapa+upaya+teknik+pascapanen+yang+digunakan+untuk%0D%0Amenghambat+pemasakan+buah+pisang+adalah+dengan+aplikasi+1-MCP%2C+plastic%0D%0Awrapping%2C+dan+penyimpanan+pada+suhu+dingin.+Penelitian+ini+bertujuan+untuk%0D%0Amengetahui+pengaruh+aplikasi+(1)+1-MCP%2C+(2)+plastic+wrapping%2C+(3)+suhu+simpan%0D%0Adan%2C+(4)+interaksi+antara+1-MCP%2C+plastic+wrapping%2C+dan+suhu+simpan+terhadap%0D%0Amasa+simpan+dan+mutu+buah+pisang+%E2%80%98Cavendish%E2%80%99.%0D%0APenelitian+ini+dilaksanakan+di+Laboratorium+Pascapanen+Hortikultura%2C+Fakultas%0D%0APertanian%2C+Universitas+Lampung+pada+bulan+Juli+hingga+Agustus+2014.+Penelitian%0D%0ASafira+Maulidina%0D%0Aini+menggunakan+Rancangan+Teracak+Sempurna+(RTS)+dengan+tiga+ulangan.%0D%0ARancangan+perlakuan+ini+disusun+secara+faktorial+2+x+2+x+2.+Faktor+pertama%0D%0Aadalah+1-MCP+(dengan+dan+tanpa+1-MCP)%2C+faktor+kedua+adalah+plastic+wrapping%0D%0A(dengan+dan+tanpa+plastic+wrapping)%2C+dan+faktor+ketiga+adalah+suhu+simpan+(suhu%0D%0Adingin+20%2C8+oC+dan+suhu+ruang+25%2C2+oC).%0D%0AHasil+penelitian+menunjukkan+bahwa+(1)+aplikasi+1-MCP+mampu+menunda%0D%0Apelunakan+pada+buah+pisang+%E2%80%98Cavendish%E2%80%99+lebih+baik+dibandingkan+tanpa+1-MCP%2C%0D%0Awalaupun+1-MCP+tidak+mempengaruhi+masa+simpan+buah+pisang+dengan+tidak%0D%0Amampu+menghambat+perkembangan+stadium+pemasakan+buah%2C+(2)+aplikasi+plastic%0D%0Awrapping+mampu+meningkatkan+masa+simpan+satu+hari+lebih+lama+dan+mampu%0D%0Amenekan+susut+bobot+buah+pisang+%E2%80%98Cavendish%E2%80%99+dibandingkan+tanpa+plastic%0D%0Awrapping.+Akan+tetapi%2C+plastic+wrapping+mempercepat+pelunakan+buah%2C+dan+(3)%0D%0Apenyimpanan+pada+suhu+dingin+mampu+menunda+pelunakan+buah+pisang%0D%0A%E2%80%98Cavendish%E2%80%99%2C+tetapi+tidak+mampu+menekan+susut+bobot+buah+dan+tidak+mampu%0D%0Amemperpanjang+masa+simpan+daripada+penyimpanan+suhu+ruang%2C+dan+(4)+tidak%0D%0Aterdapat+interaksi+antara+1-MCP%2C+plastic+wrapping%2C+dan+suhu+dingin+dalam%0D%0Amemperpanjang+masa+simpan+dan+mempertahankan+mutu+buah+pisang%0D%0A%E2%80%98Cavendish%E2%80%99.%0D%0AKata+kunci%3A+pisang+%E2%80%98Cavendish%E2%80%99%2C+1-MCP%2C+plastic+wrapping%2C+suhu+simpan%2C+masa%0D%0Asimpan%2C+mutu&rft.publisher=Fakultas+Pertanian&rft.date=2015-03-16&rft.type=Skripsi&rft.type=NonPeerReviewed&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F2%2FABSTRAK.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F1%2FABSTRACT.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F3%2FCOVER%2520DALAM.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F4%2FLEMBAR%2520PERSETUJUAN.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F5%2FLEMBAR%2520PENGESAHAN.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F6%2FLEMBAR%2520PERNYATAAN.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F7%2FRIWAYAT%2520HIDUP.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F8%2FPERSEMBAHAN.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F9%2FMOTO.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F10%2FSANWACANA.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F11%2FDAFTAR%2520ISI.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F12%2FDAFTAR%2520TABEL.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F13%2FDAFTAR%2520GAMBAR.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F14%2FBAB%2520I.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F15%2FBAB%2520II.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F16%2FBAB%2520III.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F17%2FBAB%2520IV.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F18%2FBAB%2520V.pdf&rft.format=text&rft.identifier=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F19%2FDAFTAR%2520PUSTAKA.pdf&rft.identifier=++Safira+Maulidina%2C+1014121244++(2015)+PENGARUH+1-METHYLCYCLOPROPENE+(1-MCP)%2C+PLASTIC+WRAPPING%2C+DAN+SUHU+SIMPAN+TERHADAP+MASA+SIMPAN+DAN+MUTU+BUAH+PISANG+%E2%80%98CAVENDISH%E2%80%99.++Fakultas+Pertanian%2C+Universitas+Lampung.+++++&rft.relation=http%3A%2F%2Fdigilib.unila.ac.id%2F9289%2F