Digital Library: No conditions. Results ordered -Date Deposited. 2024-03-29T12:03:35ZEPrintshttp://digilib.unila.ac.id/images/sitelogo.pnghttp://digilib.unila.ac.id/2022-03-31T03:59:59Z2022-03-31T03:59:59Zhttp://digilib.unila.ac.id/id/eprint/57081This item is in the repository with the URL: http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/570812022-03-31T03:59:59ZUJI AKTIVITAS NANOKATALIS Ni0,6Cu0,4Fe2O4 UNTUK KONVERSI
NANOSELULOSA DARI LIMBAH KULIT PISANG KEPOK
(Musa paradisiaca L.) MENJADI GULA ALKOHOL
DI BAWAH IRRADIASI SINAR UVKonversi nanoselulosa dari kulit pisang kepok (Musa paradisiaca L.) menjadi
gula alkohol telah dilakukan menggunakan nanokatalis Ni0,6Cu0,4Fe2O4 di bawah
irradiasi sinar UV. Nanoselulosa dipreparasi dari limbah kulit pisang kepok
melalui tahap delignifikasi, pemutihan (bleaching), dan hidrolisis asam disertai
dengan proses sonikasi. Nanoselulosa yang digunakan memiliki indeks
kristalinitas sebesar 40,63% dan ukuran partikel sebesar 20,52 nm. Nanokatalis
Ni0,6Cu0,4Fe2O4 dipreparasi dengan metode sol-gel menggunakan pektin sebagai
agen pengemulsi. Preparasi nanokatalis dilakukan melalui langkah-langkah
pencampuran, penguapan, dan kalsinasi pada temperatur 600 oC. Hasil
karakterisasi nanokatalis menggunakan XRD menunjukkan bahwa nanokatalis
memiliki fasa kristalin dominan NiFe2O4 dan CuFe2O4 dengan ukuran kristal
26,24 nm. Nanokatalis memiliki situs asam Brønsted-Lowry dan Lewis dengan
jumlah situs asam sebesar 1,5110 mmol piridin/ gram nanokatalis. Berdasarkan
hasil TEM, nanokatalis memiliki ukuran partikel sebesar 27,5 nm. Energi celah
pita nanokatalis sebesar 3,28 eV. Hasil konversi nanoselulosa kulit pisang kepok
menggunakan nanokatalis Ni0,6Cu0,4Fe2O4 dengan bantuan irradiasi sinar UV
dilakukan dengan variabel waktu konversi, yaitu 30, 60, 90, dan 120 menit.
Presentase nanoselulosa terkonversi didapatkan sebesar 16, 20, 20, dan 14%.
Konsentrasi glukosa larutan hasil konversi masing-masing sebesar 30,3; 21,9;
37,8; dan 27,8 ppm. Hal ini menunjukkan bahwa nanokatalis telah aktif dalam
mengkonversi nanoselulosa menjadi gula reduksi tetapi belum optimal untuk
mengkonversi nanoselulosa menjadi gula alkohol.
Kata Kunci : gula alkohol, kulit pisang kepok, nanokatalis, nanoselulosa.
In this research, conversion of nanocelulose prepared from banana (Musa
paradisiaca L.) peel into sugar alcohol has been studied using nanocatalyst
Ni0,6Cu0,4Fe2O4 under UV light irradation. Preparation of nanocelulose was
involved delignifation, bleaching, and acid hydrolysist with sonification, and
produced nanocelulose with crystalinity index of 40.63% and particle size of
20.52 nm. Nanocatalyst Ni0,6Cu0,4Fe2O4 was prepared with sol-gel method using
pectin as emultion agent, by mixing, evaporating, and calcination at 600 oC for 11
hours, the nanocatalyst was characterized using XRD, TEM, FTIR, and UV-Vis
instruments. Characterization of nanocatalyst using XRD showed that
nanocatalyst are dominated by crystaline NiFe2O4 and CuFe2O4 phase with
crystal size at 26.24 nm. Then, FTIR spectra proved that Nanocatalyst has both
Brønsted-Lowry and Lewis acid sites of 1.5110 mmol pyridine/nanocatalyst gram.
Micrograph analysis using TEM showed nanostructure with a grain size of 27.5
nm agglomeration. UV-Vis spectrophotometer analysis of the nanocatalyst also
proved that the band gap energy of 3.28 eV. Furthermore, conversion of
nanocelulose of kepok banana peels using Ni0,6Cu0,4Fe2O4 nanocatalyst was
happened with the best result of 20 % conversion and 37.8 ppm of glucose at 90
minutes exposure to UV ray irradiation.
Keywords : Banana peels, nanocelulose, nanocatalyst, sugar alcohol.
1417011074 MELIANA SARI SIMARMATA