Digital Library: No conditions. Results ordered -Date Deposited. 2024-03-29T06:11:08ZEPrintshttp://digilib.unila.ac.id/images/sitelogo.pnghttp://digilib.unila.ac.id/2022-04-19T03:51:18Z2022-04-19T03:51:18Zhttp://digilib.unila.ac.id/id/eprint/59901This item is in the repository with the URL: http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/599012022-04-19T03:51:18ZTINGKAT KEPATUHAN INDUSTRI MIKRO
PERAJIN TAHU DALAM PENGELOLAAN LIMBAH
(STUDI KASUS KELURAHAN GUNUNG SULAH)Salah satu industri pengolahan yang telah dikembangkan di Kota Bandar Lampung
adalah industri tahu. Berdasarkan data yang diperoleh dari Primer Koperasi Produsen
Tempe Tahu Indonesia Kota Bandar Lampung terdapat 238 perajin tahu yang terdapat di
Kota Bandar Lampung. Penyebaran perajin tahu di Kota Bandar Lampung di lokasi atau
kelurahan Gunung Sulah sebanyak 71 perajin tahu, kemudian dari data tersebut akan
diambil secara sampling sebanyak 42 perajin tahu yang akan di ukur kualitas limbahnya
berdasarkan Peraturan Gubernur Lampung No.11 Tahun 2012 dengan parameter untuk
baku mutu limbah tahu BOD kadar satuan maksimum adalah 150 Mg/L. Data dikumpulkan melalui kuesioner dan pengambilan sampel limbah tahu yang
kemudian dianalisis dengan model regresi linier berganda. Data yang diambil sebagai
kerangka konsep penelitian adalah profil industri dan kualitas limbah sebagai variabel
independen dan tingkat kepatuhan sebagai variabel dependen. Dalam proses hasil Uji
Regresi Linier Berganda didapatkan angka bawah Y=348,995(constant) + (– 1.860 (jenis industri)) + (1,917 (izin usaha)) + (-0,713 (modal)) + (-0,682 (omzet)) + (-2,195 (lama
usaha)) + (- 0,777 (jumlah karyawan)) + (-1,417 (usia)) + (-3,822 (pendidikan)).
Berdasarkan Uji T didapatkan pada tabel signifikan terhadap variabel modal memiliki
angka (0,003), lama usaha memiliki angka (0,047), usia memiliki angka (0,024),
pendidikan memiliki angka (0,039) ada pengaruh signifikan. Sedangkan variabel omzet
memiliki angka (0,068) tidak berpengaruh signifikan. Berdasarkan hasil tersebut,
Pemerintah Kota Bandar Lampung dapat melakukan proses pengawasan, monitoring,
evaluasi serta menjadikan variabel tersebut sebagai dasar peningkatan kepatuhan perajin
tahu di Kelurahan Gunung Sulah.
Kata Kunci: Kepatuhan, Kualitas Limbah, Perajin Tahu, BOD, Industri Mikro
One of the processing industries that have been developed in Bandar
Lampung City is the tofu industry. Based on data obtained from the Primary
Cooperative of Tempe Tahu Indonesia Producers in Bandar Lampung, there are
238 tofu artisans in Bandar Lampung. The spread of tofu industry in Bandar
Lampung City in the location or kelurahan of Gunung Sulah was 71 industry
know, then from the data will be taken by sampling as many as 42 industry know
to be measured the quality of waste according to Lampung Governor Regulation
No.11 of 2012 with parameters for quality standards Tofu waste BOD maximum
unit content is 150 Mg/L.
Data were collected through questionnaires and tofu waste sampling which
were then analyzed using multiple linear regression models. Data taken as a
research conceptual framework are industry profile and waste quality as
independent variables and level of compliance as dependent variables. In the process of the results of the Multiple Linear Regression Test, the bottom number
Y = 348,995 (constant) + (- 1,860 (type of industry)) + (1,917 (business license))
+ (-0,713 (capital)) + (-0,682 (turnover)) + (-2,195 (length of business)) + (- 0,777
(number of employees)) + (-1,417 (age)) + (-3,822 (education)). Based on the T
Test on the variable capital have value (0.003), length of effort have value
(0.047), age have value (0.024), and education have value (0.039) there is a
significant effect. While the omzet variable have value (0.068) has no significant
effect. Based on these results, the Bandar Lampung City Government can carry
out the process of monitoring, evaluating and making these variables as the basis
for improving the compliance of tofu industry in Gunung Sulah Village.
Keywords: Compliance, Waste Quality, Tofu Industry, BOD, Micro Industry.1720011003 RETNO WIJAYANTIretnowijayanti2626@gmail.com