Digital Library: No conditions. Results ordered -Date Deposited. 2024-03-29T00:35:02ZEPrintshttp://digilib.unila.ac.id/images/sitelogo.pnghttp://digilib.unila.ac.id/2016-10-19T06:54:16Z2016-10-19T06:54:16Zhttp://digilib.unila.ac.id/id/eprint/24109This item is in the repository with the URL: http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/241092016-10-19T06:54:16ZANALISIS KINERJA AGROINDUSTRI KERIPIK PISANG
SKALA USAHA MIKRO DAN KECIL (UMK) DI KOTA METROABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja, kelayakan finansial dan nilai
tambah pada agroindustri keripik pisang skala mikro dan skala kecil di Kota
Metro. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni - Juli 2014. Metode pengambilan
sampel adalah metode sensus. Jumlah responden sebanyak dua belas agroindustri
yang terdiri dari 7 agroindustri skala mikro dan 5 agroindustri skala kecil.Alat
analisis yang digunakan yaitu analisis kinerja produksi, analisis finansial dan
analisis nilai tambah model Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja
agroindustri keripik pisang skala mikro dan skala kecil di Kota Metro secara
keseluruhan menguntungkan, dilihat dari aspek produktivitas, kapasitas, dan
finansial. Produktivitas agroindustri skala mikro sudah baik dengan kapasitas 69
persen. Produktivitas agroindustri skala kecil sudah baik juga dengan kapasitas 90
persen. Nilai NPV, IRR, Net B/C, dan Gross B/C kedua agroindustri tersebut
menguntungkan secara finansial. Nilai tambah agroindustri keripik pisang skala
mikro di Kota Metro sebesar 59,97, sedangkan keripik pisang skala kecil sebesar
80,13.
Kata kunci :agroindustri keripik pisang, analisis finansial, nilai tambah
ABSTRACT
This study aims to analyze the performance, financial feasibility and added value
of micro and smale scale banana chips agroindustries in Metro City. This
research is conducted on June-July 2014. The method of data collected is cencus.
Total respondents are 12 agroindustries consist of 7 micro and 5 small scale
agroindustries. The analysis method are financial analysis and value added
analysis Hayami models. The result shows that the performance of micro and
small banana chip agroindustries in Metro City is profitable from productivity,
capacity, and financial aspects. The productivity of micro scale agroindustries is
good with capacity 69 percent, and also the productivity of small scale
agroindustries is already good with capacity 90 percent. NPV, IRR, Net B/C,
and Gross B/C of two agroindustries are profitable in financial aspect. The added
value of micro scale banana chips agroindustries in Metro City is 59,97, while the
small scale is 80,13.
Key words : banana chips agroindustry, financial analysis, value added 0914023007 FEBRIYANTIfebriyanti5291@yahoo.co.id