PREFERENSI, POLA KONSUMSI DAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN MINUMAN KOPI DI KATAMA COFFEE AND SPACE BANDAR LAMPUNG

Fito, Sailendra (2026) PREFERENSI, POLA KONSUMSI DAN TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN MINUMAN KOPI DI KATAMA COFFEE AND SPACE BANDAR LAMPUNG. FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	Text 1. ABSTRAK - ABSTRACT.pdf Download (887kB) | Preview
	Text 2. SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
Preview	Text 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis preferensi konsumen terhadap atribut produk (harga, rasa, varian rasa, ukuran kemasan), pola konsumsi, tingkat kepuasan terhadap produk dan layanan, serta hubungan karakteristik responden dengan tingkat kepuasan konsumen minuman kopi di KATAMA Coffee and Space Bandar Lampung. Penelitian ini menggunakan metode survei, data primer dikumpulkan dari 70 responden konsumen menggunakan kuesioner yang telah lulus uji validitas (r hitung > r tabel) dan reliabilitas (Cronbach Alpha > 0,6). Analisis dilakukan dengan metode conjoint analysis untuk preferensi, analisis deskriptif kuantitatif untuk pola konsumsi, Customer Satisfaction Index (CSI) untuk kepuasan, dan uji korelasi Rank Spearman untuk hubungan karakteristik. Hasil penelitian menunjukkan preferensi konsumen tertinggi pada kombinasi aroma sangat harum, rasa kuat, varian Butterscotch Latte, dan tempat dengan fasilitas lengkap (utility tertinggi 4,007), dengan tingkat kepentingan relatif, varian rasa (32,711%), aroma (31,198%), tempat (22,121%), rasa (13,970%). Pola konsumsi didominasi pembelian 1 Butterscotch Latte per kunjungan (frekuensi 1 kali/minggu), dilakukan malam hari (>19:00 WIB), durasi 1-2 jam, dengan tujuan bersantai bersama teman/keluarga. Tingkat kepuasan konsumen mencapai CSI 78,83% (kategori puas), dengan skor tertinggi pada kebersihan tempat (WS 61,79) dan terendah pada ketersediaan parkir. Uji Rank Spearman menunjukkan hubungan signifikan (sig.<0,05) antara pekerjaan (r=0,025), pendapatan (r=0,039) dengan tingkat kepuasan, sedangkan jenis kelamin, pendidikan dan umur tidak signifikan. Karakteristik responden mayoritas perempuan (58,57%), usia 17-25 tahun (94,28%), mahasiswa (84,29%), pendapatan Rp500.000-1.500.000/bulan (44,29%). Kata kunci: Kepuasan Konsumen, Pola Konsumsi,

Item Type:	Other
Subjects:	?? 630 ??
Divisions:	Fakultas Pertanian > Prodi Agribisnis
Depositing User:	2605282154 Digilib
Date Deposited:	10 Jun 2026 04:09
Last Modified:	10 Jun 2026 04:09
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/100008

Actions (login required)

View Item