PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PENGUPAS KULIT BAWANG MERAH PORTABLE SKALA RUMAH TANGGA

ANDRIYANTO, EKO (2022) PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT PENGUPAS KULIT BAWANG MERAH PORTABLE SKALA RUMAH TANGGA. [Diploma/Tugas Akhir]

[img]
Preview
File PDF
ABSTRAK.pdf

Download (2463Kb) | Preview
[img] File PDF
LAPORAN AKHIR FULL.pdf
Restricted to Hanya staf

Download (3089Kb)
[img]
Preview
File PDF
LAPORAN AKHIR TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf

Download (3003Kb) | Preview

Abstrak

Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran yang mempunyai nilai jual tinggi. Pengolahan bawang khususnya pengupasan, memiliki kendala yaitu kesulitan membersihkan kulit bawang dan memerlukan waktu yang cukup lama untuk mengupasnya. Hal ini menimbulkan ide untuk membuat teknologi yang dapat mengatasi masalah pengupasan kulit bawang, Teknologi tersebut adalah alat pengupas kulit bawang portable skala rumah tangga dengan menggunakan tenaga motor listrik. Metode yang digunakan adalah dengan cara merotasikan bawang merah dengan jumlah banyak maupun sedikit dipermukaan atas tabung berlubang dengan kecepatan tertentu. Saat bawang berotasi atau berputar akan terjadi benturan ke sebuah karet pengupas yang telah disusun disebuah plat. Proses pengupasan dapat terjadi jika bawang tergores oleh karet-karet pengupas tersebut. Karet tersebut berfungsi sebagai pembantu dalam pengupasan bawang dangan cara membenturkannya. Kata kunci: Bawang merah, alat pengupas, motor listrik Shallots are one of the vegetable commodities that have a high selling value. Onion processing, especially stripping, has obstacles, namely the difficulty of cleaning onion peels and requires a long time to peel them. This gave rise to the idea of creating a technology that could solve the problem of stripping onion peels. The technology is a household-scale portable onion peeler using electric motor power. The method used is by rotating onions in large quantities or slightly on the surface of a hollow tube at a certain speed. When the onion rotates or rotates, there will be an impact to a peeling rubber that has been arranged on a plate. The stripping process can occur if the onion is scratched by the peeling rubbers. The rubber serves as an adjuvant in stripping onions and how to bang them. Keywords: Onion, Peeler, Electric motor

Jenis Karya Akhir: Diploma/Tugas Akhir
Subyek: 600 Teknologi (ilmu terapan)
600 Teknologi (ilmu terapan) > 620 Ilmu teknik dan ilmu yang berkaitan
Program Studi: Fakultas Teknik > Prodi D3 Teknik Mesin
Pengguna Deposit: 2203128730 . Digilib
Date Deposited: 24 Jun 2022 00:56
Terakhir diubah: 24 Jun 2022 00:56
URI: http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/63616

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir Lihat Karya Akhir