EVALUASI KELAYAKAN FINANSIAL DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK AGROINDUSTRI BOLEN PISANG PADA CV MAYANG SARI KOTA BANDAR LAMPUNG

Fadilah Nur, Safitri (2025) EVALUASI KELAYAKAN FINANSIAL DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK AGROINDUSTRI BOLEN PISANG PADA CV MAYANG SARI KOTA BANDAR LAMPUNG. Masters thesis, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (40Kb) | Preview
	File PDF TESIS FULL_Fadilah Nur Safitri.pdf Restricted to Hanya staf Download (1818Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF TESIS TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (1350Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kelayakan finansial dan menganalisis risiko, khususnya sumber-sumber risiko, dan tindakan mitigasi risiko rantai pasok pada CV Mayang Sari Kota Bandar Lampung. Metode penelitian menggunakan metode studi kasus. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive). Responden dalam penelitian ini berupa informan yang terdiri dari pelaku rantai pasok yang terdiri dari pemilik, pemasok pisang, gula dan tepung (masing-masing satu informan), empat tenaga kerja produksi, satu tenaga kerja pemasaran, dan dua konsumen tetap. Waktu pengambilan data dilakukan pada bulan Agustus hingga bulan September 2024. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis kelayakan finansial dihitung menggunakan kriteria investasi antara lain NPV, IRR,Gross B/C, Net B/C, dan Payback period dan analisis risiko menggunakan metode House of Risk (HOR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara finansial usaha yang dijalankan CV Mayang Sari menguntungkan dan layak untuk dikembangkan dengan nilai NPV positif, nilai Gross B-C Ratio dan Net B-C lebih besar dari 1, IRR bernilai lebih besar dari suku bunga yang berlaku yaitu 10 persen, serta payback period bernilai 7 tahun 2 bulan. Analisis risiko pada CV Mayang Sari menunjukkan bahwa terdapat 33 kejadian risiko dan 51 agen risiko dengan 23 agen prioritas. Agen prioritas tertinggi seperti adanya perubahan cuaca yang menghambat pengiriman produk, terjadinya trouble/kerusakan mendadak, ketidaktelitian dalam penjadwalan pengiriman produk, kesalahan dalam pengaturan suhu pengovenan, dan adanya pesanan mendadak dalam jumlah banyak. Selain itu, terdapat 29 tindakan mitigasi yang diperoleh, dimana dari 29 tindakan mitigasi tersebut terdapat 16 tindakan mitigasi prioritas yang dapat diterapkan sebagai strategi manajemen risiko. Tindakan mitigasi dengan nilai tertinggi seperti menerapkan sistem first in first out (fifo) pisang, meningkatkan pelayanan pada pelanggan, menerapkan sop pengovenan, menggunakan kemasan yang tahan akan perubahan cuaca, membuat perencanaan produksi yang matang dan detail. Kata kunci: CV Mayang Sari, kelayakan finansial, risiko

Jenis Karya Akhir:	Tesis (Masters)
Subyek:	300 Ilmu sosial > 330 Ekonomi 600 Teknologi (ilmu terapan) > 630 Pertanian dan teknologi yang berkaitan
Program Studi:	Fakultas Pertanian dan Pascasarjana > Prodi Magister Agribisnis
Pengguna Deposit:	2308153266 . Digilib
Date Deposited:	24 Mar 2025 04:43
Terakhir diubah:	24 Mar 2025 04:43
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/85759

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir