HERTA MANIARA MANULLANG , (1317021036) (2017) STUDI SIFAT ANTI BROWNING EKSTRAK AIR UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) TERHADAP BUAH APEL FUJI (Malus domestica Mill.). FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG.