Eka Rahayu, 1714051002 (2021) PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipoemea batatas var ayumurasaki) DAN TAPIOKA SEBAGAI BAHAN PENGISI TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORI NUGGET IKAN LELE. FAKULTAS PERTANIAN :TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.