Mery Kristiyanti Pasaribu, 1117021033 (2015) VIABILITAS BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) PADA MEDIA TUMBUH YANG DIMODIFIKASI DENGAN TEPUNG IKAN. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Lampung.
|
File PDF
1. ABSTRAK.pdf Download (6Kb) | Preview |
|
|
File PDF
2. COVER DALAM.pdf Download (27Kb) | Preview |
|
|
File PDF (ImageMagick conversion from image to application/pdf)
4. MENYETUJUI.pdf Download (220Kb) | Preview |
|
|
File PDF (ImageMagick conversion from image to application/pdf)
3. MENGESAHKAN.pdf Download (211Kb) | Preview |
|
|
File PDF
5. RIWAYAT HIDUP.pdf Download (29Kb) | Preview |
|
|
File PDF
6. PERSEMBAHAN.pdf Download (45Kb) | Preview |
|
|
File PDF
7. MOTTO.pdf Download (62Kb) | Preview |
|
|
File PDF
8. SANWACANA.pdf Download (190Kb) | Preview |
|
|
File PDF
9. DAFTAR ISI.pdf Download (11Kb) | Preview |
|
|
File PDF
10. DAFTAR TABEL.pdf Download (5Kb) | Preview |
|
|
File PDF
11. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (6Kb) | Preview |
|
|
File PDF
BAB I.pdf Download (76Kb) | Preview |
|
|
File PDF
BAB II.pdf Download (288Kb) | Preview |
|
|
File PDF
BAB III.pdf Download (297Kb) | Preview |
|
![[img]](http://digilib.unila.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
File PDF
BAB IV.pdf Restricted to Hanya pengguna terdaftar Download (268Kb) |
|
|
File PDF
BAB V.pdf Download (6Kb) | Preview |
|
|
File PDF
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (117Kb) | Preview |
Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui viabilitas bakteri asam laktat (BAL) hasil isolasi dari tempoyak (BT3, BT4) dan usus itik (B3, B4) pada media tepung ikan. Penelitian ini menggunakan rancangan percobaan faktorial 4 x 4. Faktor A adalah 4 jenis isolat BAL yaitu : B3, B4, BT3, dan BT4. Faktor B adalah 4 jenis media tumbuh BAL, yaitu : MRS (kontrol), media tepung ikan + glukosa, media tepung ikan + nasi, dan media MRS modifikasi tepung ikan. Setiap kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Parameter penelitian ini meliputi kenaikan jumlah koloni, jumlah generasi, dan waktu generasi isolat BAL pada medium perlakuan. Data hasil penelitian di analisis ragam pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat B3 memiliki viabilitas yang tinggi pada medium tepung ikan yang ditambahkan glukosa dengan waktu generasi selama 6,73 jam/generasi. Berbeda dengan isolat B4, BT3 dan BT4 memiliki viabilitas yang tinggi pada medium MRS yang dimodifikasi dengan tepung ikan dengan masing-masing menghasilkan waktu generasi selama 6,70 jam/generasi, 6,54 jam/generasi, dan 4,43 jam/generasi. Berdasarkan hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa medium yang dimodifikasi dengan tepung ikan dapat digunakan sebagai media tumbuh alternatif untuk BAL. Kata kunci : viabilitas, bakteri asam laktat, media, tepung ikan
| Jenis Karya Akhir: | Skripsi |
|---|---|
| Subyek: | > QH Natural history > QH301 Biology |
| Program Studi: | FAKULTAS MIPA > Prodi Biologi |
| Pengguna Deposit: | 1733731 . Digilib |
| Date Deposited: | 13 Oct 2015 08:52 |
| Terakhir diubah: | 13 Oct 2015 08:52 |
| URI: | http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/13382 |
Actions (login required)
 |
Lihat Karya Akhir |
