DEVI HANAFIARTI, 1114051014 (2015) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PENGHASIL PROTEASE DARI TERASI UDANG REBON (Mysis relicta). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.
|
Text
1. COVER DEPAN.pdf Download (18kB) | Preview |
|
|
Text
2. ABSTRACT.pdf Download (7kB) | Preview |
|
|
Text
3. ABSTRAK.pdf Download (7kB) | Preview |
|
|
Text
4. COVER DALAM.pdf Download (17kB) | Preview |
|
|
Text
8. RIWAYAT HIDUP.pdf Download (6kB) | Preview |
|
|
Text
9. PERSEMBAHAN.pdf Download (15kB) | Preview |
|
|
Text
10. SANWACANA.pdf Download (18kB) | Preview |
|
|
Text
11. DAFTAR ISI.pdf Download (8kB) | Preview |
|
|
Text
12. DAFTAR TABEL.pdf Download (5kB) | Preview |
|
|
Text
13. DAFTAR GAMBAR.pdf Download (15kB) | Preview |
|
|
Text
LEMBAR PENGESAHAN.pdf Download (230kB) | Preview |
|
|
Text
LEMBAR PERNYATAAN.pdf Download (250kB) | Preview |
|
|
Text
LEMBAR PERSETUJUAN.pdf Download (255kB) | Preview |
|
|
Text
14. BAB I.pdf Download (23kB) | Preview |
|
|
Text
15. BAB II.pdf Download (178kB) | Preview |
|
|
Text
16. BAB III.pdf Download (86kB) | Preview |
|
![[img]](http://digilib.unila.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
17. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (130kB) |
|
|
Text
18. BAB V.pdf Download (6kB) | Preview |
|
|
Text
19. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (43kB) | Preview |
Abstract
Tujuan dari penelitian ini adalah mengisolasi bakteri yang terdapat pada terasi udang, mengidentifikasi bakteri penghasil enzim protease pada terasi udang dan menguji aktifitas enzim protease dari terasi udang. Penelitian ini dilakukan dengan melakukan isolasi bakteri, isolasi kandidat protease, uji aktivitas protease, dan identifikasi isolat terpilih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa delapan isolat berhasil diisolasi dari terasi udang rebon asal Labuhan Maringgai Lampung Timur, masing-masing isolat yaitu T1a2, T2b1, T2b2, T2c1, T2c2, T3b1, T3c2, dan T3e1. Isolat T1a2, T2c2, T3c2 dipilih untuk produksi enzim karena memiliki indeks proteolitik (IP) terbesar. Hasil pengujian aktivitas protease menunjukkan bahwa isolat T1a2 memiliki nilai aktivitas protease sebesar 0,0068, T2c2 sebesar 0,0010, dan T3c2 sebesar 0,0051 (Unit/mL). Identifikasi bakteri dengan menggunakkan metode fisiologi, morfologi dan biokimiawi menunjukkan bahwa isolat T1a2 identik dengan Corynebacterium sp, T2c2 dengan Flavobacterium sp, dan T3c2 dengan Actinobacillus sp. Kata kunci : terasi, bakteri protease Abstrak Bahasa Inggris
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Subjects: | Pertanian > Budidaya . Perikanan . Angling |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Prodi Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | 2906638 . Digilib |
| Date Deposited: | 26 Oct 2015 07:51 |
| Last Modified: | 26 Oct 2015 07:51 |
| URI: | http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/13965 |
Actions (login required)
 |
View Item |