ANALISIS KINERJA PRODUKSI, STRUKTUR BIAYA DAN PENDAPATAN AGROINDUSTRI KERIPIK TEMPE (Studi Kasus Agroindustri Keripik Tempe Siger Mas di Kota Metro)

FINA ZAHROTUL ATIYAH, 1814131038 (2022) ANALISIS KINERJA PRODUKSI, STRUKTUR BIAYA DAN PENDAPATAN AGROINDUSTRI KERIPIK TEMPE (Studi Kasus Agroindustri Keripik Tempe Siger Mas di Kota Metro). FAKULTAS PERTANIAN, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF 1. ABSTRAK-ABSTRACT.pdf Download (3777Kb) | Preview
	File PDF 2. SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (3772Kb)
Preview	File PDF 3. SKRIPSI TANPA BAB PEMBAHASAN.pdf Download (3774Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja produksi, struktur biaya dan pendapatan Agroindustri Keripik Tempe Siger Mas di Kota Metro. Penelitian ini merupakan studi kasus pada Agroindustri Keripik Tempe Siger Mas. Responden adalah pemilik dan karyawan agroindustri. Data penelitian dianalisis dengan analisis deskriptif kuantitatif dan kualitatif (analisis kinerja produksi) dan analisis deskriptif kuantitatif (analisis struktur biaya dan pendapatan). Hasil penelitian menunjukkan bahw kinerja Agroindustri Keripik Tempe Siger Mas secara keseluruhan belum dalam kategori baik. Komponen biaya terbesar dari struktur biaya keripik tempe adalah biaya minyak goreng (25,12%), biaya biaya tenaga kerja (23,09%), biaya bahan baku (10,84%), biaya plastik pembungkus (9,36%) biaya gas LPG (8,13%), biaya tepung (6,90%), biaya pemasaran (4,93%), biaya bawang putih (3,20%), biaya tepung aci (2,46%), biaya listrik (2,46%), biaya penyusutan (1,47%), biaya penyedap rasa (1,23%), biaya transportasi (0,74%), dan biaya ragi (0,06%). Agroindustri Keripik Tempe Siger Mas memperoleh keuntungan sebesar Rp 8.380.487,50. Hal ini berarti agroindustri keripik tempe mengalami keuntungan dan layak untuk dikembangkan. Kata kunci: pendapatan, kinerja produksi, dan struktur biaya.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	500 ilmu pengetahuan alam dan matematika > 580 Tumbuh-tumbuhan, tanaman, botani, flora
Program Studi:	Fakultas Pertanian dan Pascasarjana > Prodi Agribisnis
Pengguna Deposit:	2203352644 . Digilib
Date Deposited:	13 Apr 2022 06:41
Terakhir diubah:	13 Apr 2022 06:41
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/59637

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir