PERANCANGAN, PEMBUATAN, DAN ANALISIS KINERJA KONDENSOR PADA DESTILATOR LIMBAH KAYU MANIS (CINNAMON BARK RESIDUE) PASCA PANEN SEBAGAI BAHAN BAKU MINYAK ATSIRI DENGAN MENGGUNAKAN AUTOCLAVE

Yayang Rusdiana, 1015021057 (2015) PERANCANGAN, PEMBUATAN, DAN ANALISIS KINERJA KONDENSOR PADA DESTILATOR LIMBAH KAYU MANIS (CINNAMON BARK RESIDUE) PASCA PANEN SEBAGAI BAHAN BAKU MINYAK ATSIRI DENGAN MENGGUNAKAN AUTOCLAVE. Fakultas Teknik, Universitas Lampung.

Preview	Text COVER DALAM SKRIPSI.pdf Download (147kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (7kB) | Preview
Preview	Text Halaman Persetujuan.pdf Download (474kB) | Preview
Preview	Text Halaman Pengesahan.pdf Download (455kB) | Preview
Preview	Text Pernyataan Penulis.pdf Download (422kB) | Preview
Preview	Text RIWAYAT HIDUP.pdf Download (185kB) | Preview
Preview	Text Persembahan.pdf Download (27kB) | Preview
Preview	Text Moto.pdf Download (35kB) | Preview
Preview	Text Sanwacana.pdf Download (457kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR ISI.pdf Download (96kB) | Preview
Preview	Text Daftar tabel.pdf Download (87kB) | Preview
Preview	Text Daftar Gambar.pdf Download (170kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (105kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (706kB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Download (313kB) | Preview
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (913kB) | Request a copy
Preview	Text Bab V.pdf Download (169kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (268kB) | Preview

Abstract

Salah satu hasil olahan kulit kayu manis yaitu berupa minyak atsiri yang banyak digunakan sebagai pemberi rasa dan aroma dalam industri makanan, minuman, farmasi, rokok dan kosmetik. Proses pengolahan minyak tersebut dilakukan dengan cara destilasi dimana pada proses destilasi untuk mendapatkan hasil rendemen minyak yang baik terdapat pada proses kondensasi atau pendinginan uap panas pada kondensor. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat kondensor pada perangkat destilasi yang memanfaatkan autoclave sebagai tabung destilasinya. Untuk memperoleh hasil proses berupa rendemen minyak atsiri yang optimal yaitu pada temperatur pendinginan oleh kondensor 25oC sampai 35oC dan dengan tekanan autoclave pada 3,5 atm dan waktu penahanan destilasi kurang dari 2 jam. Metode ekstraksinya adalah dengan menggunakan metode destilasi uap dan air dimana campuran serbuk daun dan ranting yang telah digiling dengan ukuran mesh 0,5 direbus dalam tabung autoclave. Kemudian uap hasil perebusan didinginkan di dalam kondensor pada temperatur 25oC sampai 35oC untuk mendapatkan kondensat rendemen minyak atsiri kayu manis. Parameter destilasi minyak atsiri kayu manis yang digunakan yaitu massa bahan baku (150 gram, 250 gram dan 350 gram) serta variasi temperatur (105oC, 115 oC , 125 oC). Dari hasil pengujian pada pencapaian waktu destilasi kurang dari 1,5 jam proses pendinginan pada kondensor didapatkan temperatur kondensat pada 30oC sampai 32,8oC. sedangkan hasil rendemen minyak atsiri dengan massa 150 gram didapat hasil sebesar 0,86%. Pada pengujian dengan massa 250 gram didapatkan persentase rendemen minyak atsiri sebesar 0,68%. Hasil rendemen minyak atsiri yang paling sedikit dihasilkan pada massa bahan 350 gram yaitu 0,66%. Kata Kunci: minyak atsiri, kayumanis, destilasi, kondensor, autoclave.

Item Type:	Other
Subjects:	A General Works = Karya Karya Umum
Divisions:	Fakultas Teknik > Prodi Teknik Mesin
Depositing User:	yayang rusdiana digilib
Date Deposited:	12 Feb 2015 02:46
Last Modified:	12 Feb 2015 02:46
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/7049

Actions (login required)

View Item