SINTESIS DAN KARAKTERISASI ENKAPSULASI BIOKOMPOSIT HIDROKSIAPATIT-KITOSAN BERBASIS CANGKANG KERANG HIJAU UNTUK PEMURNIAN FIKOERITRIN DAN FIKOSIANIN SEBAGAI AGEN ANTIOKSIDAN

HELENA PRITRICIA, SUSANTO (2026) SINTESIS DAN KARAKTERISASI ENKAPSULASI BIOKOMPOSIT HIDROKSIAPATIT-KITOSAN BERBASIS CANGKANG KERANG HIJAU UNTUK PEMURNIAN FIKOERITRIN DAN FIKOSIANIN SEBAGAI AGEN ANTIOKSIDAN. FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG.

Preview	File PDF ABSTRAK (ABSTRACT).pdf Download (727Kb) | Preview
	File PDF SKRIPSI (FULL).pdf Restricted to Hanya staf Download (2663Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF SKRIPSI (TANPA PEMBAHASAN).pdf Download (1905Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Peningkatan kasus penyakit degeneratif meningkatkan kebutuhan akan sumber antioksidan alami yang efektif. Fikobiliprotein merupakan senyawa antioksidan potensial, namun aplikasinya sangat bergantung pada tingkat kemurnian. Penelitian ini bertujuan mengembangkan biokomposit hidroksiapatit–kitosan sebagai fasa diam kromatografi cair bertekanan sedang untuk pemurnian fikoeritrin dan fikosianin. Biokomposit disintesis melalui presipitasi in situ menggunakan ion kalsium dari cangkang kerang hijau dan kitosan dari kulit udang dengan teknik enkapsulasi, sehingga menghasilkan material stabil dengan luas permukaan tinggi yang mampu menjaga bioaktivitas senyawa. Fikobiliprotein diekstraksi dari mikroalga P. cruentum dan S. platensis menggunakan buffer fosfat, kemudian dimurnikan dengan HAp-kitosan. Karakterisasi dilakukan menggunakan FESEM-EDS, XRD, FTIR, dan BET,sedangkan kemurnian dianalisis dengan UV-Vis dan aktivitas antioksidan dievaluasi melalui metode DPPH dengan penentuan nilai IC₅₀. Hasil menunjukkan bahwa HAp-kitosan memiliki sifat semi-kristalin dengan morfologi pori HAp terdistribusi merata dan terenkapsulasi pada permukaan kitosan, serta luas permukaan 27,1289 m²/g dengan diameter pori 7,5nm yang berada pada rentang mesopori. HAp-kitosan mampu memulihkan fikoeritrin sebesar 46,96% dengan rasio kemurnian 3,7992 serta fikosianin sebesar 53,18% dengan rasio kemurnian 3,8615 yang telah mencapai reagent grade untuk antioksidan. Uji aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC₅₀ fikoeritrin dan fikosianin sebesar 54,15 ppm dan 43,32 ppm. Hasil tersebut menunjukkan bahwa HAp-kitosan dapat memurnikan fikobiliprotein dengan tingkat kemurnian tinggi sekaligus mempertahankan bioaktivitas senyawa.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	500 ilmu pengetahuan alam dan matematika > 540 Kimia dan ilmu yang berhubungan
Program Studi:	FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) > Prodi S1 Kimia
Pengguna Deposit:	2602968092 Digilib
Date Deposited:	04 May 2026 06:23
Terakhir diubah:	04 May 2026 06:23
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/98932

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir