KEANEKARAGAMAN JAMUR PATOGEN PADA BUAH KAPULAGA (Amomum compactum Sol. ex Maton) DI PASAR TRADISIONAL KECAMATAN KEDATON, BANDAR LAMPUNG

Reni , Rahayu (2026) KEANEKARAGAMAN JAMUR PATOGEN PADA BUAH KAPULAGA (Amomum compactum Sol. ex Maton) DI PASAR TRADISIONAL KECAMATAN KEDATON, BANDAR LAMPUNG. FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, UNIVERSITAS LAMPUNG .

Preview	File PDF ABSTRAK.pdf Download (178Kb) | Preview
	File PDF SKRIPSI FULL.pdf Restricted to Hanya staf Download (2799Kb) | Minta salinan
Preview	File PDF SKRIPSI FULL TANPA BAB PEMBAHASAN .pdf Download (2663Kb) | Preview

Abstrak (Berisi Bastraknya saja, Judul dan Nama Tidak Boleh di Masukan)

Buah kapulaga (Amomum compactum Sol. ex Maton) merupakan rempah unggulan yang bernilai tinggi. Produksi kapulaga sering kali terganggu akibat adanya serangan jamur patogen yang dapat menurunkan kualitas, sehingga berpotensi menyebabkan kerugian dan menimbulkan risiko kesehatan akibat mikotoksin dari jamur patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keanekaragaman dan marga dominan dari jamur patogen pada buah kapulaga. Sampel dikumpulkan dari tujuh pasar tradisonal di Kecamatan Kedaton, Bandar Lampung. Jamur patogen diidentifikasi dengan menggunakan buku identifikasi Pictorial Atlas of Soil and Seed Fungi, Illustrated Genera of Imperfect Fungi, dan Moulds: Their Isolation, Cultivation, and Identification. Data penelitian dianalisis secara deskriptif untuk mengetahui kenekaragaman dan marga dominan dari jamur patogen yang menyerang buah kapulaga. Hasil yang didapatkan menunjukkan bahwa keanekaragaman jamur patogen pada buah kapulaga dari pasar tradisional kecamatan Kedaton di antaranya Aspergillus, Rhizopus, dan Penicillium. Marga Aspergillus merupakan marga dominan dari jamur patogen penginfeksi buah kapulaga. Hal ini dipengaruhi oleh adanya infeksi awal dan manajemen SOP pascapanen yang kurang baik. Kata Kunci: Aspergillus, buah kapulaga, jamur patogen, Penicillium, Rhizopus, SOP Cardamom fruit (Amomum compactum Sol. ex Maton) is a superior spice with high value. Cardamom production is often disrupted by attacks by pathogenic fungi that can reduce quality, thus potentially causing lossess and posing health risks due to mycotoxins from pathogenic fungi. This study aims to identify the diversity and dominant genera of pathogenic fungi in cardamom fruit. Sampes were collected from seven traditional markets in Kedaton District, Bandar Lampung. Pathogenic fungi were identified using the identification books Pictorial Atlas of Soil and Seed Fungi, Illustrated Genera of Imperfect Fungi, and Molds: Their Isolation, Cultivation, and Identification. The research data were analyzed descriptively to determine the diversity and dominant genera of pathogenic fungi that attack cardamom fruit. Teh results obtained showed that the diversity of pathogenic fungi in cardamom fruit from traditional markets in Kedaton District, included Aspergillus, Rhizopus, and Penicillium. The Aspergillus genus is the dominant genus of pathogenic fungi that infect cardamom fruit. This is influenced by the presence of early infections and poor post-harvest SOP management. Key words: Aspergillus, cardamom pods, pathogenic fungi, Penicillium, Rhizopus, SOP.

Jenis Karya Akhir:	Skripsi
Subyek:	500 ilmu pengetahuan alam dan matematika 500 ilmu pengetahuan alam dan matematika > 570 Biologi
Program Studi:	FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) > Prodi S1 Biologi
Pengguna Deposit:	2605106924 Digilib
Date Deposited:	07 May 2026 08:19
Terakhir diubah:	07 May 2026 08:19
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/99243

Actions (login required)

Lihat Karya Akhir