HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG MAKANAN BERSERAT DENGAN POLA KONSUMSI MAKANAN BERSERAT PADA MAHASISWA ANGKATAN 2008-2011 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS LAMPUNG

0718011035, TRI HASAN BASRI (2011) HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN TENTANG MAKANAN BERSERAT DENGAN POLA KONSUMSI MAKANAN BERSERAT PADA MAHASISWA ANGKATAN 2008-2011 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS LAMPUNG. Digital Library.

Preview	Text cover.pdf Download (22kB) | Preview
Preview	Text abstract fix.pdf Download (365kB) | Preview
Preview	Text abstrak.pdf Download (452kB) | Preview
Preview	Text riwayat hidup.pdf Download (40kB) | Preview
Preview	Text prakata.pdf Download (25kB) | Preview
Preview	Text daftar isi aja.pdf Download (579kB) | Preview
Preview	Text daftar tabel.pdf Download (125kB) | Preview
Preview	Text daftar gambar.pdf Download (33kB) | Preview
Preview	Text I pendahuluan.pdf Download (39kB) | Preview
Preview	Text II tinjauan pustaka.pdf Download (65kB) | Preview
Preview	Text III metode penelitian.pdf Download (51kB) | Preview
	Text IV hasil dan pembahasan.pdf Restricted to Registered users only Download (51kB)
	Text V simpulan dan saran.pdf Restricted to Registered users only Download (16kB)
Preview	Text Daftar pustaka.pdf Download (15kB) | Preview

Abstract

Berdasarkan hasil penelitian tentang serat menunjukkan bahwa asupan serat makanan orang Indonesia masih dibawah anjuran, yaitu 20 – 35 gram/hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi serat di Indonesia adalah 10,5 gram/hari. Salah satu faktor yang mempengaruhi asupan serat makanan dalam masyarakat adalah pengetahuan gizi. Tujuan penelitian ini untuk melihat hubungan antara tingkat pengetahuan makanan berserat dengan pola konsumsi makanan berserat. Penelitian cross-sectional menggunakan 216 responen di Fakultas Kedokteran Universitas Lampung. Responden dipilih dengan cara proporsional random sampling. Data yang dikumpulkan meliputi pola konsumsi makanan berserat, jenis kelamin, tempat tinggal dan pengetahuan tentang serat. pola konsumsi makanan berserat diperoleh melalui kuesioner dengan cara angket. Pengetahuan tentang serat diukur dengan kuesioner berdasarkan kemampuan responden dalam menjawab 10 pertanyaan tentang serat yang dinyatakan dengan skor pengetahuan. Rata-rata pola konsumsi makanan berserat pada responden sudah baik. Jumlah responden perempuan sebanyak 128 dan laki-laki sebanyak 88. Sebanyak 109 mahasiswa memiliki pola konsumsi baik (50,5%) dan sebanyak 107 mahasiswa memiliki pola konsumsi kurang (49,5 %). Sebagian besar mahasiswa memiliki pengetahuan baik sebanyak 152 (70,8%) dan memiliki pengetahuan kurang sebanyak 63 (29,2%). Ada hubungan bermakna antara pengetahuan tentang serat dengan pola konsumsi makanan berserat (p=0,014). Pola konsumsi makanan berserat pada mahasiswa sudah baik, hal ini berhubungan dengan pengetahuan tentang serat yang dimiiki oleh mahasiswa yang sudah baik. Kata kunci : pengetahuan tentang serat, pola konsumsi makanan berserat,dewasa muda, jenis kelamin.

Item Type:	Article
Subjects:	A General Works = Karya Karya Umum
Divisions:	Fakultas Kedokteran > Prodi Pendidikan Dokter
Depositing User:	UPT . Siswanti
Date Deposited:	07 May 2015 01:47
Last Modified:	07 May 2015 01:47
URI:	http://digilib.unila.ac.id/id/eprint/9826

Actions (login required)

View Item